La Serie TV2 está diseñada intencionadamente para mostrar la simple belleza de los cuchillos de cocina clásicos mientras se enfoca en elevar su funcionalidad práctica. Tenemos 19 diseños de mangos patentados que presentan refuerzos angulados únicos que se adaptan perfectamente a un agarre natural o firme. Cada curva y ángulo se utiliza para garantizar un agarre seguro y cómodo en el mango. Nuestros cuchillos están bien equilibrados y elaborados de manera impecable, lo que permite un uso intensivo en la cocina y una fácil limpieza. Este cuchillo presenta acero sueco 14C28N para un producto duradero y de larga duración. El acero sueco ofrece una mezcla de increíble dureza y durabilidad con la capacidad de alcanzar una calificación de dureza de 59 +/- 2 en la Escala de Dureza Rockwell. Estos aceros mantienen su filo hasta 5 veces más que el acero alemán. Eso significa un cuchillo que se mantiene más afilado por más tiempo.

Características destacadas

• Cuchillos forjados a mano de espiga completa hechos de acero sueco 14C28N de grano fino para una durabilidad increíble, resistencia a manchas y excepcional retención de filo. Diseño patentado por USPTO.
• Cada hoja pasa por un tratamiento térmico de 6 etapas (ultra6) que asegura que cada hoja mantenga su fuerza y función. Mantiene un filo hasta 5 veces más que el acero alemán. Afilado a mano a un ángulo de 16 grados por lado. HRC 59 +/- 2 en la Escala de Dureza Rockwell.
• Mango bien equilibrado de 14 cm (5.5 pulgadas) y hoja de 20.3 cm (8 pulgadas) con HRC 59 +/- 2 en la Escala de Dureza Rockwell. Incluye funda magnética de madera de fresno carbonizada para asegurar que tu hoja esté protegida.
• Este cuchillo de chef es el cuchillo multiusos definitivo que usarás todos los días. Úsalo para picar, rebanar, cortar en cubos y picar casi cualquier ingrediente. Fuertes imanes están incrustados en el borde de la funda para sostenerse en la espina del cuchillo. Una forma innovadora y elegante de proteger tus hojas y dedos.
• Certificado por NSF International. Garantía de por vida contra defectos de fabricación. Lavar los cuchillos con agua tibia y un poco de detergente, enjuagar cuidadosamente y secar con una toalla.

Especificaciones técnicas

• Color: Plata
• Marca: Cangshan
• Fabricante: Cangshan Cutlery Company
• Bisel de hoja: Liso
• Color de hoja: plata
• Material del mango: Acero, Madera
• Longitud de la hoja: 20.3 cm (8 pulgadas)
• Material de la hoja: Acero sueco 14C28N
• Tipo de construcción: Forjado
• Longitud del artículo: 20.3 cm (8 pulgadas)
• Es apto para lavavajillas: No
• Número de modelo del artículo: 1022735
• Está descontinuado por el fabricante: No
• Peso: 0.59 kg
• Dimensiones: Ancho: 15.24 cm, Alto: 15.24 cm, Profundidad: 15.24 cm