Las cuchillas Yaxell Super Gou cuentan con un filo de corte extremadamente afilado. Están construidas de acero inoxidable en polvo SG2 Micro Carbide japonés, que está envuelto por 160 capas combinadas de acero inoxidable blando y duro. El acero al carbono en polvo resistente a la corrosión tiene una dureza Rockwell de 63 sin precedentes. Se utiliza acero en polvo porque asegura un alto grado de pureza y resistencia. La cuchilla resultante es extremadamente dura, asegurando un filo de corte excepcionalmente afilado. La superficie impresiona con un fascinante patrón de diseño Damascus. El mango está hecho de resina roja y negra y lienzo Micarta con tres remaches de acero inoxidable. El material de lienzo está teñido de rojo y negro y terminado brillantemente para durar décadas. La tapa grabada del mango está hecha de acero inoxidable 18/10, que proporciona una estabilidad y equilibrio excepcionales.

Características destacadas

• El conjunto incluye: cuchillo de pelar de 3.25" (8.25 cm), cuchillo de utilidad de 6" (15.24 cm), cuchillo Santoku de borde hueco de 6.5" (16.51 cm), cuchillo de chef de 8" (20.32 cm), cuchillo de pan de 9" (22.86 cm), tijeras de cocina de acero inoxidable desmontables y bloque de cuchillos slim de acacia de 6 ranuras
• Construido de acero inoxidable en polvo SG2 Micro Carbide japonés; kanji japonés grabado a mano en la cuchilla; dureza Rockwell de 63
• Características principales: 80 capas de acero inoxidable blando y duro alternando en cada lado con un total de 161 capas
• Mango de resina roja y negra y lienzo Micarta con tres remaches de acero inoxidable; la construcción del mango de tang completo cerrado asegura resistencia, durabilidad y equilibrio
• Lavar con agua tibia y detergente suave; ángulo de cuchilla de aproximadamente 12; hecho a mano en la ciudad de Seki, Japón con garantía de por vida

Modelo de esta publicación

• Color: Bloque de Acacia

Especificaciones técnicas

• Color: Bloque de Acacia
• Marca: Yaxell
• Estilo: Japonés
• Fabricante: Yaxell
• Filo de cuchilla: Fino
• Material del mango: Resina
• Tipo de construcción: Forjado
• Longitud del artículo: 20 Pulgadas (50.8 cm)
• Material de la cuchilla: 161 Capas de Acero Inoxidable Damascus SG2 en Polvo
• Es apto para lavavajillas: No
• Peso: 3.06 kg
• Dimensiones: Ancho: 20.32 cm, Alto: 50.8 cm, Profundidad: 1 cm