Los cuchillos forjados, nacidos de la fabricación de espadas japonesas, destacan la superior artesanía a nivel mundial. Calentar y martillar el acero elimina impurezas, mejorando la nitidez, durabilidad y atractivo estético. Elaborados por artesanos hábiles, son de los mejores del mundo, dependiendo de la experiencia del artesano. El acero blanco #2 (Shirogami #2) es conocido por su alta dureza y nitidez, lograda al minimizar impurezas. Ofrece un rendimiento bien equilibrado, convirtiéndose en el estándar para cuchillos japoneses. Como el material más investigado por los artesanos, es ideal para tu primer cuchillo japonés. El mango hecho de madera de magnolia es ligero, resistente a la separación y a prueba de agua. No resbala al sostenerlo con manos húmedas. El material es relativamente blando y se vuelve cómodo en la mano a medida que se usa. La tecnología Gold Clad implica sandwichar acero resistente a la corrosión 8A (AUS-8) entre capas de acero inoxidable, resultando en un cuchillo de alta calidad, duradero, resistente a la corrosión, fácil de afilar y fácil de procesar. Los cuchillos de acero inoxidable utilizan acero inoxidable de alta calidad, resistente a la corrosión y combinan nitidez con facilidad de uso, convirtiéndolos en cuchillos de alto rendimiento.

Características destacadas

• Cuchillo Deba para Zurdos para Despiece de Pescado Diseñado específicamente para usuarios zurdos. Ideal para filetear, cortar cabezas de pescado y despiece preciso de pescado pequeño a mediano.
• Acero Blanco #2 Forjado - Bisel Afilado Hecho con Acero Blanco #2 de Hitachi (Shirogami #2), esta hoja de alto carbono proporciona una nitidez y retención de filo excepcionales. Un favorito entre los profesionales.
• Mango de Madera de Magnolia - Cómodo y Resistente al Agua Presenta un mango tradicional japonés de ho-no-ki (madera de magnolia). Ligero, ergonómico y naturalmente resistente a la humedad.
• Forjado a Mano en la Ciudad de Seki, Japón Elaborado por artesanos hábiles en Seki, el centro de la fabricación de cuchillos japoneses. Cada cuchillo es forjado y terminado individualmente para un rendimiento de primer nivel.
• Equilibrado y Duradero Longitud total: 285mm (11.3 in) / Hoja: 150mm (5.9 in) / Peso: 232g (8.2 oz). Construido con un peso sólido para cortes seguros y controlados.

Modelo de esta publicación

• Color: Cuchillo Deba para Zurdos
• Tamaño: 5.9 pulgadas

Especificaciones técnicas

• Color: Cuchillo Deba para Zurdos
• Tamaño: 5.9 pulgadas
• Marca: Producto de Gifu Japón
• Material: Acero Blanco #2 (Shirogami #2)
• Fabricante: Producto de Gifu Japón
• Bisel de la hoja: Liso
• Color de la hoja: plata
• Número de piezas: 1
• Material del mango: Mango de Madera de Magnolia
• Longitud de la hoja: 5.9 pulgadas
• Material de la hoja: Acero de Alto Carbono - Shirogami #2
• Baterías requeridas: No
• Tipo de construcción: Forjado
• Longitud del artículo: 11.3 pulgadas
• Es apto para lavavajillas: No
• Peso: 0.232 kg
• Dimensiones: Ancho: 14.986 cm, Alto: 28.702 cm, Profundidad: 1 cm