Yanagiba-boucho - Un cuchillo de sashimi utilizado para cortar bloques de pescado crudo y filetes de pescado. Deba-bocho - Un cuchillo pesado utilizado para trabajos difíciles como cortar a través de los huesos y cartílago de pescado. Experimenta la agudeza de estos cuchillos de cocina a un precio razonable, hechos a mano al estilo de los artesanos de Sakai, forjados utilizando técnicas tradicionales de fabricación de espadas japonesas.

Características destacadas

• Es un regalo perfecto. Regala un conjunto para el Día del Padre, o a cualquier amante de la pesca o la cocina en tu vida.
• Tamaño: cuchillo Yanagiba de 8.3" (210mm) de hoja y cuchillo Deba de 5.9" (150mm) de hoja.
• Materiales: Acero blanco Yasuki.
• Precaución: Estas hojas son las más afiladas que puedes encontrar, pero no son muy resistentes a la oxidación, así que manéjalas con cuidado.
• Hecho en Japón.

Especificaciones técnicas

• Color: Negro
• Marca: Houcho
• Tamaño: Cuchillo Yanagiba de 8.3" (210mm), cuchillo Deba de 5.9" (150mm)
• Fabricante: Fabricado por Sakai Ajimasa
• Bisel de la hoja: Bisel único
• Color de la hoja: Plateado
• Material del mango: Acero
• Longitud de la hoja: 210 milímetros
• Material de la hoja: Acero de alto carbono
• Nombre del conjunto: Conjunto de cuchillos Yanagiba y Deba
• Tipo de construcción: Forjado
• Es apto para lavavajillas: No
• Número de modelo del artículo: h0ak0001
• Está descontinuado por el fabricante: No
• Peso: 0.58 kg
• Dimensiones: Ancho: 11.43 cm, Alto: 10.16 cm, Profundidad: 2.79 cm