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Cuchillo de Chef Cangshan KITA 17.8 cm Acero Damasco con Funda

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Cuchillo de Chef Cangshan KITA 17.8 cm Acero Damasco con Funda

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Descripción

La Serie KITA es una declaración audaz de diseño tradicional combinada con materiales innovadores. Excepcionalmente afiladas y llamativas en diseño, estas hojas afiladas a mano presentan una textura martillada única en la cara de las hojas de acero de aleación alta X-7 de tang completo. Mangos de G-10 azul ultra denso y rico equilibran cada cuchillo mientras proporcionan comodidad y precisión excepcionales para el chef.

Características destacadas

El cuchillo de chef de 6 pulgadas es una de las herramientas más esenciales y versátiles de la cocina. Diseñado tanto para cortes de empuje como para el popular movimiento de balanceo, esta hoja está perfectamente formada para rebanar, picar, minusar y cortar una amplia variedad de carnes, verduras y frutas.
Excepcionalmente afilado y llamativo en diseño, la hoja de acero Damasco X-7 de tang completo presenta una textura martillada que se ve impresionante y permite que los alimentos se deslicen fácilmente de la hoja para un corte y picado sencillo.
El mango octagonal ligero y duradero hecho de Fibra de Vidrio G-10 viene en un rico patrón de grano de madera falsa azul y negra y está complementado y asegurado por un solo remache de mosaico.
La hoja más ancha del cuchillo de chef ayuda a mantener el control para un corte recto de arriba hacia abajo a través de alimentos más duros, como verduras de raíz con almidón. Clasificación de Dureza Rockwell de 60 +/- 2
Cada cuchillo viene con una funda magnética de madera azul profunda estilo Saya que está perfectamente formada para proteger la distintiva hoja del cuchillo.