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Cuchillo de Chef Chino Yaxell Ran Plus 7" 69 Capas Damasco

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Cuchillo de Chef Chino Yaxell Ran Plus 7" 69 Capas Damasco

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Descripción

El cuchillo de chef chino Yaxell Ran Plus es un elemento básico de la cuchillería en las cocinas asiáticas. Aunque la forma se asemeja a un hacha occidental, esta hoja es más delgada y ligera. Está diseñado para picar, rebanar y cortar en cubos. La amplia superficie también es útil para recoger y transferir ingredientes picados. Yaxell Ran Plus está construido de acero inoxidable japonés VG10 Cobalto Molibdeno Vanadio con 34 capas de acero inoxidable duro y blando en cada lado, resultando en un total de 69 capas. La superficie impresiona con un fascinante patrón de diseño Damasco. El mango está hecho de resina negra y lienzo Micarta con dos remaches de acero inoxidable. El material de lienzo está teñido de negro y brillantemente terminado para durar décadas. El extremo grabado del mango está hecho de acero inoxidable 18/10, lo que proporciona una estabilidad y equilibrio excepcionales.

Características destacadas

Construido de acero inoxidable japonés VG10 Cobalto Molibdeno Vanadio; kanji japonés está grabado a mano en la hoja; 61 Dureza Rockwell
Presenta 34 capas de acero inoxidable duro y blando en cada lado, resultando en un total de 69 capas
Mango de Micarta negro con dos remaches de acero inoxidable; la construcción del mango de tang completo cerrado asegura fuerza, durabilidad y equilibrio
Patrón de diseño Damasco; limpiar con agua tibia y detergente suave; ángulo de hoja de aproximadamente 12
Hecho a mano en la ciudad de Seki, Japón con garantía de por vida