El cuchillo Nakiri Zwilling Tanrei es un cortador de verduras de estilo japonés tradicional para picar y preparar verduras y casi cualquier otro alimento. Es la elección ideal cuando necesitas procesar una gran cantidad de ingredientes. La serie Zwilling Tanrei impresiona con su hermoso y único patrón de Damasco desde la punta. Una emoción que continúa hasta el mango con su noble revestimiento de Micarta. Con una dureza Rockwell excepcional de 63 y un filo honbazuke afilado por maestros artesanos en Seki, Japón, es un placer para verdaderos profesionales trabajar con cuchillos de tan alta calidad. Los cuchillos Zwilling Tanrei te llevan a una nueva dimensión en términos de dureza y retención del filo. El acero premium desarrollado recientemente y el núcleo FC63 logran un grado de dureza raramente visto en cuchillos de cocina, pero sin comprometer la flexibilidad. Hecho a mano en Seki, Japón con garantía de por vida.

Características destacadas

• 101 capas de nuevo acero premium Zwilling Friodurx2 endurecido por hielo con diseño de Damasco que envuelve el núcleo FC63
• Dureza Rockwell de 63, ángulo de doble bisel de 9-12 para una nitidez similar a un escalpelo y durabilidad extrema
• Mango de Micarta fino con triple remache y hermoso logo de Zwilling en el centro
• Diseñado en Alemania, el refuerzo curvado promueve un agarre profesional de pinza y permite cortar a lo largo de toda la longitud de la hoja
• Hecho a mano en Seki, Japón con garantía de por vida

Especificaciones técnicas

• Fabricante: ZWILLING
• Número de modelo del artículo: 1030739
• Peso: 0.23 kg
• Dimensiones: Ancho: 30.54 cm, Alto: 5.51 cm, Profundidad: 2.39 cm