Cuchillo de Slicing Shun Classic 23 cm Hollow Ground

Descripción del producto El cuchillo de slicing Hollow Ground Shun Classic de 23 cm es una herramienta de cocina especializada diseñada con una hoja larga y delgada para cortar sin esfuerzo grandes trozos de carne sin serruchar. Crea rebanadas delgadas y uniformes de carne, pechuga, pollo y más. Las indentaciones en la hoja reducen la fricción al cortar, facilitando el deslizamiento a través de los alimentos. Como parte de la innovadora serie Classic, la primera línea de cuchillería japonesa introducida en los Estados Unidos, este cuchillo de tallar largo combina la artesanía tradicional con la innovación moderna. Con un núcleo de acero VG-MAX y 68 capas de revestimiento de Damasco, este cuchillo de tallar Shun ofrece una excepcional afiladura con un borde preciso de 16 grados. El mango de Pakkawood en forma de D asegura un agarre cómodo y seguro para usuarios diestros y zurdos. Soportado por afilado y pulido gratuitos. Hecho a mano en Japón, el cuchillo de slicing Hollow Ground Shun Classic encarna siglos de experiencia en la fabricación de cuchillos y un compromiso con la calidad superior. Amazon.com Miembro de la elegante línea Shun Classic, este cuchillo maneja cómodamente cualquier necesidad de corte en la cocina, desde pasteles y sándwiches hasta naranjas y tomates. Con una hoja que mide 23 cm de longitud, esta herramienta termina con una punta afilada. Los detalles en forma de onda a lo largo del borde de corte del cuchillo crean bolsas de aire durante su uso para evitar que los alimentos se adhieran a sus lados y maximizar la eficiencia del corte. Aprovechando una historia de 90 años de mano de obra superior, los cuchillos Shun son forjados con precisión en Japón por el renombrado fabricante de cuchillas KAI. Utilizando procesos tecnológicamente avanzados, un núcleo de acero "super acero" VG-10 está revestido con 16 capas de acero inoxidable de alto carbono para producir una hoja de Damasco libre de óxido. Los detalles de Damasco no solo mejoran el atractivo estético del cuchillo, sino que también evitan que los trozos se adhieran y evitan aplastar o dañar los alimentos. Formando un agarre cómodo en forma de D, una mezcla fusionada de chapas de madera dura y resina compone el exclusivo mango de Pakkawood de ébano. Un refuerzo de acero inoxidable tradicionalmente desfasado protege los nudillos mientras que un tapón de acero finaliza la pieza. Aunque es apto para lavavajillas, se recomienda el lavado a mano. Este producto incluye una garantía de por vida. -- Amy Arnold

Características destacadas

• CUCHILLO LARGO PARA CORTAR: El cuchillo de slicing Hollow Ground Shun Classic de 23 cm está diseñado expertamente con una hoja larga y delgada para cortar grandes trozos de carne en un solo movimiento, manteniendo más jugos y sabor en su interior.
• EXCELENCIA PIONERA: Lleva a casa una pieza de la renombrada serie Classic, la auténtica línea de cuchillería japonesa original introducida en los Estados Unidos. Disfruta de una artesanía superior y un diseño innovador.
• AFILADURA SUPERIOR: Fabricado con acero VG-MAX y 68 capas de revestimiento de Damasco, este cuchillo ofrece precisión de corte afilada como una navaja con un borde de 16 grados. Presenta indentaciones en la hoja para liberar alimentos y reducir la fricción.
• DISEÑO CÓMODO: El mango de Pakkawood en forma de D ofrece un agarre cómodo y seguro, proporcionando un control óptimo para usuarios diestros y zurdos.
• ARTESANÍA JAPONESA: Cada cuchillo Shun es meticulosamente hecho a mano en Japón, reflejando un legado de experiencia tradicional en la fabricación de cuchillos y una dedicación a la calidad superior. Soportado por afilado y pulido gratuitos.

Especificaciones técnicas

• Tamaño: 23 cm
• Marca: Shun
• Color: Marrón
• Borde de la hoja: Hollow
• Color de la hoja: Plateado
• Longitud del artículo: 38.42 cm
• Longitud de la hoja: 23 cm
• Fabricante: Kai
• Material de la hoja: Núcleo de VG-MAX, revestimiento de acero inoxidable de Damasco
• Material del mango: Pakkawood
• Tipo de construcción: Forjado
• Número de modelo del artículo: DM0720
• Es apto para lavavajillas: No
• Está descontinuado por el fabricante: No
• Peso: 0.28 kg
• Dimensiones: Ancho: 11.89 cm, Alto: 11.89 cm, Profundidad: 11.89 cm