Cuchillo de Chef Global Modelo X 20.32 cm Acero Inoxidable

Trabajamos directamente con Global para mejorar uno de los cuchillos de chef japoneses más vendidos de todos los tiempos. Nuestro exclusivo cuchillo de chef Global Modelo X de 8" con bisel hueco es el caballo de batalla multipropósito de la cocina, proporcionando el equilibrio definitivo. Las ranuras en los lados del filo de la hoja ayudan a reducir la fricción y el pegado de los alimentos. Perfecto para picar, cortar, trocear, rebanar y trabajos de preparación. Las dos características más innovadoras de los cuchillos Global son su filo y la forma en que están equilibrados. La característica más importante de cualquier cuchillo es su filo, y el filo Global es verdaderamente su firma. La mayoría de los cuchillos Global están afilados o rectificados en ambos lados de la hoja, al igual que los cuchillos de estilo occidental.

Características destacadas

• La hoja más ancha está hecha del mejor acero inoxidable llamado Cromova 18 (Cromo, Molibdeno y Vanadio), diseñado exclusivamente para Global
• El mango hueco está relleno de arena para lograr el peso deseado y ofrecer el equilibrio perfecto para un control óptimo
• Templado y endurecido a 56-58 grados Rockwell, lo que mantiene el filo de la hoja más afilado durante más tiempo que cualquier otro acero
• Mango ergonómico mejorado, de acero inoxidable higiénico con patrón de hoyuelos característico que ofrece un agarre cómodo y antideslizante. Agarre de pellizco para un control increíble, ideal para picar con precisión
• Hecho en Japón con garantía de por vida; altura de la hoja de 2" (5.08 cm), grosor de la espina de 4 mm; Pesa 9.2 oz. (262 g); longitud total de 13.25" (33.66 cm), longitud de la hoja de 8" (20.32 cm)

Especificaciones técnicas

• Tamaño: 8" (20.32 cm)
• Marca: Global
• Color: Acero Inoxidable
• Filo de la hoja: Hueco
• Color de la hoja: Acero Inoxidable
• Longitud del artículo: 13.25 Pulgadas (33.66 cm)
• Longitud de la hoja: 8 Pulgadas (20.32 cm)
• Fabricante: Global
• Material de la hoja: Cromova 18 Acero Inoxidable de Alto Carbono
• Material del mango: Acero Inoxidable
• Tipo de construcción: Forjado
• Número de modelo del artículo: GF-99
• Es apto para lavavajillas: No
• Peso: 0.246 kg
• Dimensiones: Ancho: 5.08 cm, Alto: 33.66 cm, Profundidad: 20.32 cm