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El MIYABI Birchwood de primera línea es una obra de arte culinaria. Tanto la hoja como el mango están elaborados con los materiales más preciosos, que dan forma a su apariencia impactante. Más de lo que parece, el potente núcleo de acero de polvo micro-carburo SG2 está protegido por 100 capas de acero. El innovador proceso de endurecimiento por hielo de MIYABI bloquea la durabilidad de la afilada de las hojas CRYODUR. Bajo su hermoso exterior, el patrón de Damasco floral proporciona durabilidad adicional. La hoja similar a un escalpelo se complementa con un igualmente impactante mango de Abedul de Carelia. Un material preciado para los mangos de cuchillos, el Abedul de Carelia es también la única madera que se ha utilizado en un huevo Fabergé. Exquisito y ergonómico, los cuchillos MIYABI Birchwood se sienten tan bien como se ven. Hecho a mano en Seki, Japón.
Características destacadas
- Acero de polvo micro-carburo G2
- Perfil de hoja japonesa delgada auténtica
- Afilado a mano utilizando el proceso de tres pasos Honbazuke a un borde de 9.5 a 12 grados
- Longitud del mango: 13.68 cm (5.39 pulgadas)
Modelo de esta publicación
- Estilo: Cuchillo de Chef SG2, 20.32 cm (8 pulgadas)
Especificaciones técnicas
- Estilo: Cuchillo de Chef SG2, 20.32 cm (8 pulgadas)
- Tamaño: 20.32 cm (8")
- Marca: MIYABI
- Color: Abedul / Acero Inoxidable
- Bisel de hoja: Bisel Recto
- Color de hoja: Plata
- Longitud del artículo: 20.32 cm (8 pulgadas)
- Longitud de la hoja: 20.32 cm (8 pulgadas)
- Fabricante: Miyabi
- Material de la hoja: Acero Inoxidable de Alto Carbono
- Material del mango: Abedul
- Tipo de construcción: Forjado
- Número de modelo del artículo: 34373-203
- Es apto para lavavajillas: No
- Está descontinuado por el fabricante: No
- Peso: 0.54 kg
- Dimensiones: Ancho: 14.8 cm, Alto: 14.8 cm, Profundidad: 14.8 cm