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El mango ergonómico ligeramente más largo y curvado proporciona un agarre cómodo y presenta 7 puntos negros característicos que representan los 7 códigos de honor y principios morales de los Samurai. El hermoso acabado martillado aplicado al núcleo patentado Cordova 18 (Cromo, Molibdeno, Vanadio y Carbono) produce bolsas de aire que ayudan a liberar los alimentos al cortar, otorgando a la hoja propiedades antiadherentes. El legendario diseñador industrial Komin Yamada trae una nueva era de innovación a los cuchillos Global con Sai, unificando función y diseño, estos distintivos cuchillos japoneses combinan mangos ergonómicos revolucionarios con hojas de acero de triple capa que mantienen sus bordes excepcionalmente afilados. La primera nueva línea de cuchillos producida por Global en más de 25 años, Sai combina la tradición de artesanía de la empresa japonesa con avances tecnológicos modernos. Los cuchillos combinan tres capas de acero: un núcleo de aleación de acero inoxidable Cromova 18 Sanso ultra-dura patentada y dos capas exteriores de acero 18/8 más flexible para mayor resistencia y resistencia a la corrosión. Las hojas de calidad profesional son endurecidas por hielo y templadas para aumentar la dureza, resistir la corrosión y mantener un afilado duradero. Cada hoja es martillada a mano para crear bolsas de aire huecas que reducen la fricción, permitiendo que la hoja se deslice a través de los alimentos sin pegarse. El filo de la hoja de 12.5 grados es pulido a mano para un afilado excepcionalmente duradero. El mango perfectamente equilibrado tiene un reposabrazos ergonómico para un movimiento de corte suave y eficiente y un agarre estable y cómodo. Hecho en Japón.
Características destacadas
- La longitud total del cuchillo es de 45.72 cm, pero la hoja física mide 30.48 cm y es para aquellos que quieren un cuchillo más pesado y una hoja más larga
- Hecho en Japón de acero inoxidable CROMOVA 18 para una excelente retención del filo y resistencia a las manchas
- Templado y endurecido para mantener el filo afilado por más tiempo
- Mango hueco relleno de arena para el equilibrio justo; con textura para un agarre antideslizante
- Se recomienda lavar a mano
Modelo de esta publicación
- Tamaño: 30 cm
Especificaciones técnicas
- Tamaño: 30 cm
- Marca: Global
- Color: Plateado
- Filo de la hoja: Hueco
- Departamento: Utensilios de cocina
- Color de la hoja: Acero Inoxidable
- Longitud del artículo: 40.64 cm
- Longitud de la hoja: 30.48 cm
- Fabricante: Global
- Material de la hoja: Acero Inoxidable
- Material del mango: Acero Inoxidable
- Tipo de construcción: Estampado
- Número de modelo del artículo: GF35
- Es apto para lavavajillas: No
- Está descontinuado por el fabricante: No
- Peso: 0.2 kg
- Dimensiones: Ancho: 10.16 cm, Alto: 40.64 cm, Profundidad: 0 cm