El cuchillo de chef te permite picar, cortar en cubos y trocear sin que tus nudillos toquen la tabla de cortar. Elige la longitud que te resulte más cómoda en la mano, las longitudes más largas hacen que los trabajos de corte más grandes sean rápidos. Los cuchillos Global están hechos del mejor material de acero inoxidable. Las hojas utilizan acero inoxidable de molibdeno/vanadio, templado en hielo y endurecido a 56-58 grados Rockwell, lo que mantiene un filo afilado más tiempo que cualquier otro acero y resiste la oxidación, manchas y corrosión.

Características destacadas

• Acero inoxidable CROMOVA 18
• Resistente a la oxidación, corrosión y manchas
• Pesado cuidadosamente para asegurar un equilibrio y rendimiento perfectos
• Construcción sin costuras que asegura la seguridad alimentaria y la higiene

Modelo de esta publicación

• Tamaño: 11" (27.94 cm)

Especificaciones técnicas

• Tamaño: 11" (27.94 cm)
• Color: Plateado
• Marca: Global
• Fabricante: Scanpan / Global
• Departamento: Utensilios de Cocina
• Filo de la hoja: Filo Recto
• Color de la hoja: Plateado
• Material del mango: Acero Inoxidable
• Longitud de la hoja: 11 Pulgadas (27.94 cm)
• Material de la hoja: Carbono
• Tipo de construcción: Forjado
• Longitud del artículo: 11 Pulgadas (27.94 cm)
• Es apto para lavavajillas: No
• Número de modelo del artículo: G-17
• Está descontinuado por el fabricante: No
• Peso: 0.2 kg
• Dimensiones: Ancho: 10.63 cm, Alto: 10.63 cm, Profundidad: 10.63 cm