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Como la insignia de nuestra línea de aniversario, esta edición limitada, Kiritsuke de 6" encarna la cúspide de la búsqueda de excelencia en cuchillería de Global durante cuatro décadas. Forjado con nuestro exclusivo acero inoxidable CROMOVA 18, el distintivo perfil Kiritsuke, venerado en cocinas profesionales por su versatilidad, ofrece una sublime adaptabilidad - transicionando sin esfuerzo de fileteado preciso a trabajo de garnición intrincado con gracia. Meticulosamente equilibrado y con nuestro mango ergonómico característico, esta hoja endurecida y templada promete un borde duradero y afilado como una navaja. Esta obra maestra de la artesanía culinaria fusiona sin esfuerzo la tradición japonesa centenaria con el diseño revolucionario de Global, creando una experiencia de corte inigualable. Eleva tu viaje culinario y reclama una parte del legado de Global - donde la artesanía atemporal se encuentra con el lujo de vanguardia.
Características destacadas
- La hoja está hecha del mejor acero inoxidable llamado CROMOVA 18 (Cromo, Molibdeno y Vanadio), diseñado exclusivamente para GLOBAL.
- Templado y endurecido a Rockwell C56 - C58 grados, lo que mantiene el borde afilado de la hoja más tiempo que cualquier otro acero.
- Impecablemente equilibrado para un control supremo y precisión culinaria.
Especificaciones técnicas
- Tamaño: 6" (15.24 cm)
- Marca: Global
- Color: Plata
- Borde de la hoja: Liso
- Color de la hoja: Plata
- Longitud del artículo: 12 Pulgadas (30.48 cm)
- Longitud de la hoja: 6 Pulgadas (15.24 cm)
- Fabricante: Global
- Material de la hoja: Acero Inoxidable
- Material del mango: Acero Inoxidable
- Tipo de construcción: Estampado
- Número de modelo del artículo: GS-110/AB
- Es apto para lavavajillas: No
- Peso: 0.2 kg
- Dimensiones: Ancho: 15.24 cm, Alto: 30.48 cm, Profundidad: 1 cm