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Cortador de Carne/Pescado de Acero Inoxidable Global G29 de 18 cm. Este cuchillo tiene una hoja extra ancha, lo que lo hace ideal para quitar las cáscaras gruesas de algunas frutas y verduras. También es excelente para descomponer carne y pescado. Amado por chefs profesionales de todo el mundo, los cuchillos Global son una excelente opción para el cocinero casero serio. La hoja delgada y afilada de Global permite al cocinero cortar limpiamente los alimentos, preservando la integridad del ingrediente y maximizando su sabor. La mayoría de los cuchillos Global están afilados a un punto recto en lugar del estilo occidental de biselar el borde. Para equilibrar sus cuchillos, Global utiliza un mango hueco que está lleno de la cantidad justa de arena para crear el equilibrio correcto. El mango tiene sus propias hendiduras oscuras únicas para un agarre antideslizante. Debido a que los cuchillos son muy ligeros, reducen la fatiga de la mano. Los cuchillos Global tienen un contorno suave y una construcción completamente de acero inoxidable que elimina trampas de alimentos y suciedad. Los cuchillos Global están forjados en Japón a partir de acero inoxidable CROMOVA 18, una mezcla de 18 por ciento de cromo para una buena resistencia a las manchas, además de molibdeno y vanadio que proporcionan una excelente retención del filo.
Características destacadas
- Hojas delgadas para cortes de precisión
- Afiladas con un largo taper para que el filo se mantenga afilado por más tiempo
- Hojas hechas de acero inoxidable CROMOVA de alta tecnología
- Afiladas con un largo taper para que el filo se mantenga afilado por más tiempo
- Mangos de acero inoxidable moldeados para comodidad y con hendiduras para un agarre seguro
Modelo de esta publicación
- Tamaño: 18 cm
Especificaciones técnicas
- Tamaño: 18 cm
- Marca: Global
- Color: Plateado
- Filo de la hoja: Hueco
- Color de la hoja: Acero Inoxidable
- Longitud del artículo: 33 cm
- Longitud de la hoja: 18 cm
- Fabricante: Global
- Material de la hoja: Acero Inoxidable
- Material del mango: Acero Inoxidable
- Tipo de construcción: Estampado
- Número de modelo del artículo: G29
- Es apto para lavavajillas: No
- Está descontinuado por el fabricante: No
- Peso: 2.58 kg
- Dimensiones: Ancho: 18 cm, Alto: 33 cm, Profundidad: 1 cm