Carrito
No hay más artículos en su carrito
El mango ergonómico curvado ligeramente más largo proporciona un agarre cómodo y presenta 7 puntos negros característicos que representan los 7 códigos de honor y principios morales de los Samurai. El hermoso acabado martillado aplicado al núcleo patentado Cordova 18 (Cromo, Molibdeno, Vanadio y Carbono) produce bolsas de aire que ayudan a liberar los alimentos al cortar, otorgando a la hoja propiedades antiadherentes. El legendario diseñador industrial Komin Yamada trae una nueva era de innovación a los cuchillos Global con Sai, unificando función y diseño, estos distintivos cuchillos japoneses combinan mangos ergonómicos revolucionarios con hojas de acero de tres capas que mantienen sus bordes excepcionalmente afilados. La primera nueva línea de cuchillos producida por Global en más de 25 años, Sai combina la tradición de artesanía de la empresa japonesa con avances tecnológicos modernos. Los cuchillos combinan tres capas de acero: un núcleo de aleación de acero inoxidable Cromova 18 Sanso ultra-dura patentada y dos capas exteriores de acero 18/8 más flexible para mayor resistencia y resistencia a la corrosión. Las hojas de calidad profesional son endurecidas por hielo y templadas para aumentar la dureza, resistir la corrosión y mantener un afilado duradero. Cada hoja es martillada a mano para crear bolsas de aire huecas que reducen la fricción, permitiendo que la hoja se deslice a través de los alimentos sin pegarse. El filo de la hoja de 12.5 grados es pulido a mano para un afilado excepcionalmente duradero. El mango perfectamente equilibrado tiene un reposapiés ergonómico para un movimiento de corte suave y eficiente y un agarre estable y cómodo. Hecho en Japón.
Características destacadas
- Cuchillo de Chef de 14 cm es el "caballo de batalla" de la cocina y perfecto para cortar, picar, rebanar y trabajos de preparación
- Cada hoja GLOBAL SAI está hecha del mejor acero inoxidable, Cordova 18, diseñado exclusivamente para GLOBAL
- Templadas y endurecidas a Rockwell C56 Grado-C58 Grado, las hojas SAI mantienen sus bordes afilados más tiempo que otros aceros y resisten la corrosión, manchas y óxido
- Ligero y equilibrado para un manejo fácil en la cocina
- Contornos suaves y construcción sin costuras eliminan trampas de alimentos y suciedad
Especificaciones técnicas
- Tamaño: 14 cm
- Marca: Global
- Color: Plateado
- Filo de la hoja: Liso
- Color de la hoja: Acero Inoxidable
- Longitud del artículo: 14 cm
- Longitud de la hoja: 14 cm
- Fabricante: Global
- Material de la hoja: Acero Inoxidable
- Material del mango: Acero Inoxidable
- Tipo de construcción: Estampado
- Número de modelo del artículo: SAI-M01
- Es apto para lavavajillas: No
- Está descontinuado por el fabricante: No
- Peso: 2.54 kg
- Dimensiones: Ancho: 24.79 cm, Alto: 24.79 cm, Profundidad: 24.79 cm