La forma más vendida de Shun, el cuchillo de chef de 8 pulgadas es el cuchillo que no puedes dejar de tener. Su longitud intermedia lo hace ideal para la mayoría de las tareas de cocina, desde preparar verduras, cortar bisteques y filetear salmón, mientras que su perfil de vientre suavemente curvado permite al usuario picar ajo o hierbas con un suave movimiento de balanceo. El cuchillo de chef Kagerou de 8 pulgadas cuenta con un borde de corte de acero japonés de alto carbono de doble núcleo que nos permite darle al cuchillo un perfil más delgado, un borde de corte más afilado y un cuchillo más ligero en general para reducir la fatiga en la muñeca al enfrentar montañas de preparación de alimentos.

Características destacadas

• CUCHILLO DE CHEF JAPONÉS: El cuchillo de chef clásico de 8 pulgadas de Shun es el cuchillo de cocina multiusos perfecto. Es ideal para preparar frutas, verduras, carne y más.
• BLADE ANCHA Y CURVADA: Este cuchillo de cocina japonés tiene una hoja ancha que mantiene los nudillos alejados de la tabla de cortar con un vientre curvado que se puede "balancear" a través de hierbas y especias para un picado muy fino.
• CONSTRUCCIÓN DE ALTO RENDIMIENTO: Todos los componentes están diseñados para el rendimiento. La serie cuenta con un borde de corte ultra afilado de acero Damasco de doble núcleo forjado, 71 capas de alto carbono, VG10 y VG2, unidas a un hermoso acero inoxidable pulido superior utilizando la tecnología de hoja compuesta patentada de Shun.
• MANGO HERMOSO Y DURADERO: El mango de Pakkawood en acabado gris, de tri-lóbulo, resiste la humedad, es cómodo de usar y ofrece un control preciso.
• CUBERTERÍA TRADICIONAL Y ARTESANAL: Inspirados en las tradiciones del antiguo Japón, los cuchillos Shun son hechos a mano por artesanos altamente calificados para producir hojas de calidad y belleza inigualables.

Especificaciones técnicas

• Color: Gris
• Marca: Shun
• Tamaño: 8" (20.32 cm)
• Fabricante: Kai
• Borde de la hoja: Doble Bisel
• Color de la hoja: Plateado
• Material del mango: Pakkawood, Acero Inoxidable
• Longitud de la hoja: 8 Pulgadas (20.32 cm)
• Material de la hoja: Acero Inoxidable
• Tipo de construcción: Forjado
• Longitud del artículo: 14.75 Pulgadas (37.47 cm)
• Es apto para lavavajillas: No
• Número de modelo del artículo: DCC0706
• Peso: 0.2 kg
• Dimensiones: Ancho: 20.32 cm, Alto: 37.47 cm, Profundidad: 1 cm