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La Serie TN1 contrasta su sutil belleza con una hoja de borde recto afilado. El cuchillo forjado de metal completo tiene un acabado mate que proporciona una resistencia superior para una durabilidad excepcional. Un diseño de mango hueco minimalista y elegante asegura que estos cuchillos sean cómodos y estéticamente agradables. Cada cuchillo está bien equilibrado y elaborado sin costuras, lo que permite un uso intensivo en la cocina y una fácil limpieza. Este cuchillo presenta Acero Sueco 14C28N para un producto duradero y de larga duración. El Acero Sueco ofrece una mezcla de increíble dureza y durabilidad con la capacidad de alcanzar una calificación de dureza de 59 +/- 2 en la Escala de Dureza Rockwell. Estos aceros mantienen su filo hasta 5 veces más que el Acero Alemán X50CrMoV15. Eso significa un cuchillo que se mantiene más afilado por más tiempo.
Características destacadas
- Cuchillos forjados a mano de tang completo hechos de acero sueco 14C28N de grano fino para una durabilidad increíble, resistencia a manchas y excepcional retención de filo. Ganador del Premio Red Dot 2016, Ganador del Premio A Design, Ganador del Premio de Diseño Alemán 2018. Diseño patentado por USPTO.
- Cada hoja pasa por un tratamiento térmico de (ultra6) etapas asegurando que cada hoja mantenga su fuerza y función. Mantiene un filo hasta 5 veces más que el acero alemán. Afilado a mano a un ángulo de 16 grados por lado. HRC 59 +/- 2 en la Escala de Dureza Rockwell.
- El conjunto incluye: cuchillo de chef de 8" (20.32 cm), cuchillo de pelar de 3.5" (8.89 cm). Hecho de robusta madera de nogal, el bloque de cuchillos cuenta con dos ranuras, que albergan de manera segura un combo de cuchillo de chef y cuchillo de pelar.
- Este juego de bloque de cuchillos se adapta perfectamente a cocinas modernas y más pequeñas, mientras ofrece todas las funciones básicas de cuchillo necesarias para los chefs caseros de hoy.
- Certificado por NSF International. Garantía de por vida contra defectos de fabricación. Lave los cuchillos con agua tibia y un poco de detergente, enjuague cuidadosamente y seque con una toalla.
Especificaciones técnicas
- Marca: Cangshan
- Color: Serie TN1
- Estilo: Serie TN1
- Borde de la hoja: Liso
- Fabricante: Cangshan Cutlery Company
- Material de la hoja: Acero Aleado
- Material del mango: Madera, Acero
- Tipo de construcción: Forjado
- Número de modelo del artículo: 1021264
- Es apto para lavavajillas: Sí
- Está descontinuado por el fabricante: No
- Peso: 1.45 kg
- Dimensiones: Ancho: 39.12 cm, Alto: 10.16 cm, Profundidad: 20.57 cm