El acero damasco de 45 capas protege el núcleo y añade belleza a la hoja. En nuestra prueba, esta hoja con 16 huecos acumula menos trozos de zanahoria y menta que los cuchillos sin huecos. Más delgado que los cuchillos santoku ordinarios, con un bonito patrón de damasco y mango de estilo occidental. Un cuchillo de cocina japonés tradicional. Diseño de hoja clásico y práctico con mango redondeado de Pakkawood. HRC 60+/-2, similar al acero super VG10. La serie AUS ha demostrado ser de calidad confiable por más de 50 años de resultados de procesamiento. Producido por AICHI STEEL, un miembro del GRUPO TOYOTA. Grosor de 2.5mm, el filo de 16 para cada lado, un equilibrio de afilado, retención de filo y peso, que también es aplicado por Shun y MAC. Este mango ergonómico clásico proporciona un agarre controlado y cómodo y confianza experta en cada movimiento fluido. Se adapta a la mayoría de las manos y estilos de corte. Diseñamos cuchillos de cocina tanto para uso profesional como doméstico. Afilados y duraderos, fáciles de controlar, ligeros y equilibrados. Ofrece todo lo que necesitas para un cuchillo de cocina.

Características destacadas

• Cuchillo de Chef de Acero AICHI AUS-10: Hecho con el acero premium AICHI AUS-10, este cuchillo de chef tiene mucha mejor dureza, durabilidad y resistencia que otros cuchillos hechos con acero al carbono ordinario; la hoja de acero AUS-10 se mantiene más afilada por más tiempo y es más resistente a la corrosión; HRC 60+/-2, similar al acero super VG10
• Cuchillo de 2.5mm de grosor: Más afilado que cuchillos con ángulo de 20 grados; hoja de 2.5mm; disfruta usando este cuchillo para deslizarse sin esfuerzo a través de alimentos difíciles como zanahorias y cebollas
• Dimples añadidos: Los huecos adicionales ayudan al cuchillo a deslizarse a través de alimentos pegajosos como papas y calabazas
• Mango ergonómico: El refuerzo inclinado mejora la comodidad y el control; el mango curvado clásico es cómodo para la mayoría de las manos; el mango de pakka wood es resistente al deslizamiento; la esquina redondeada mantiene tu mano segura
• Forma híbrida: La forma está entre recta y redondeada, combinando las mejores características de los cuchillos alemanes y japoneses; funciona con todas las habilidades, pica, corta y rebanada

Modelo de esta publicación

• Color: Plata

Especificaciones técnicas

• Color: Plata
• Marca: Fortune Candy
• Tamaño: 8" (20.32 cm)
• Fabricante: Fortune Candy
• Filo de la hoja: Hollow
• Color de la hoja: Plata
• Material del mango: Pakkawood
• Longitud de la hoja: 8 Pulgadas (20.32 cm)
• Material de la hoja: Acero inoxidable AUS-10
• Longitud del artículo: 13.2 Pulgadas (33.53 cm)
• Es apto para lavavajillas: No
• Número de modelo del artículo: CF
• Peso: 0.21 kg
• Dimensiones: Ancho: 20.32 cm, Alto: 33.53 cm, Profundidad: 1 cm