Cuchillo de Chef Santoku MITSUMOTO SAKARI 17.78 cm VG-10

MITSUMOTO SAKARI se compromete a mantener la antigua tradición de forjar a mano y continúa fabricando cada cuchillo a mano. Cada cuchillo de chef profesional tarda un mínimo de 90 días en forjarse completamente. Cada pieza exquisita de cuchillo de cocina es cuidadosamente elaborada por fabricantes de cuchillos. Mientras retienen las técnicas tradicionales de forja a mano, combinan materiales modernos y de primera calidad con tecnología de vanguardia para proporcionar a chefs profesionales y cocineros caseros cuchillos de cocina de calidad. El cuchillo de chef japonés está hecho de acero VG-10 superior como su núcleo, cubierto con acero inoxidable 430, y combinado con la tecnología de sándwich de triple acero para lograr una dureza de 60 HRC, asegurando una durabilidad de afilado prolongada y facilidad de reafilado. La hoja está finamente afilada para minimizar las huellas dactilares y evitar que los alimentos se adhieran a la superficie del cuchillo durante el uso diario. El mango está hecho de material G10 y Micarta, que es ligero y fuerte para una excelente durabilidad. El mango alargado está diseñado ergonómicamente para un agarre cómodo y se mantiene relajado incluso después de largas horas de uso. El cuchillo de chef Santoku japonés es un cuchillo de cocina versátil para cortar carne, verduras, pescado y otros ingredientes, y gracias a su hoja corta y diseño fino, el cuchillo de cocina Santoku es ideal para tareas de corte delicadas como la elaboración de sashimi o el corte decorativo. El cuchillo de chef de Damasco profesional es costoso de construir, el mantenimiento y uso diario se vuelven muy importantes. Por favor, lávalo con agua después de cada uso, sécalo y colócalo en un lugar seco y ventilado (puedes aplicar aceite para cuchillos). Si el cuchillo está desafilado, por favor usa una piedra de afilar profesional para pulirlo, puede extender la vida del cuchillo.

Características destacadas

• CUCHILLO DE CHEF JAPONÉS: El cuchillo Santoku utiliza acero VG-10 de primera calidad como el acero central de la hoja, con una capa exterior de acero de 430. Las tres capas de acero están meticulosamente forjadas a mano para lograr el equilibrio ideal entre afilado y durabilidad
• HOJA ANTI-ADHERENTE CON ACABADO MATE: La superficie de la hoja mate especializada reduce la adhesión de los alimentos, permitiendo cortes limpios a través de carnes, hierbas e ingredientes pegajosos como tomates o papas sin acumulación de residuos
• MANGO ERGONÓMICO DE G10: El mango de G10 y micarta reforzado con fibra de vidrio proporciona una superficie texturizada y antideslizante que asegura el control incluso con manos mojadas, mientras que su diseño ligero minimiza la fatiga
• CUCHILLO VERSÁTIL: El cuchillo Santoku es el cuchillo de cocina japonés multiusos para una variedad de tareas de corte, incluyendo rebanar, desmenuzar y picar, lo que lo hace ideal para cocinas donde necesitas trabajar con una amplia gama de ingredientes
• EXQUISITA CAJA DE SÁNDALO: La funcionalidad práctica y la hermosa caja del cuchillo de cocina japonés lo convierten en un gran regalo para la familia, seres queridos y amigos durante el Día de Acción de Gracias, el Día de la Madre, cumpleaños y otras ocasiones festivas

Modelo de esta publicación

• Estilo: Cuchillo de Chef Santoku

Especificaciones técnicas

• Estilo: Cuchillo de Chef Santoku
• Tamaño: 7" (17.78 cm)
• Marca: MITSUMOTO SAKARI
• Color: Plata
• Bisel de la hoja: Liso
• Color de la hoja: Plata
• Longitud del artículo: 12.4 Pulgadas (31.5 cm)
• Longitud de la hoja: 7 Pulgadas (17.78 cm)
• Fabricante: MITSUMOTO SAKARI
• Material de la hoja: Acero de Alto Carbono
• Material del mango: Plástico Reforzado con Fibra de Vidrio
• Tipo de construcción: Forjado
• Número de modelo del artículo: Cuchillo de Chef Santoku
• Es apto para lavavajillas: No
• Peso: 0.2 kg
• Dimensiones: Ancho: 17.78 cm, Alto: 31.5 cm, Profundidad: 1 cm