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Perfecto para tallar aves asadas o cortar brisket cocido a fuego lento, este elegante y moderno conjunto de tallado es una adición versátil a la colección de cualquier cocinero. Una vista común en cocinas comerciales y diseñado para cumplir con los estándares exigentes de chefs profesionales, los cuchillos Global combinan calidad artesanal con materiales y técnicas de construcción de vanguardia. Cada cuchillo Global presenta un diseño ligero y perfectamente equilibrado que reduce la fatiga de la mano y asegura un control perfecto en la tabla de cortar. El conjunto incluye: cuchillo de tallar de 8.25" (21 cm). tenedor de tallar de 6.5" (16.5 cm). CARACTERÍSTICAS Forjado de una sola pieza de acero inoxidable para una increíble resistencia, durabilidad y rendimiento. El acero G18 CROMOVA ligero toma y mantiene un filo duradero, incluso en el ángulo ultra afilado de 12.5 grados utilizado en cuchillería japonesa. Los mangos ergonómicos y elegantes presentan el patrón de hoyuelos característico de Global para un agarre seguro, comodidad y control. El diseño sin costuras es higiénico y fácil de mantener. Los cuchillos Global están perfectamente equilibrados, gracias a mangos calibrados con precisión para compensar el peso de la hoja. La punta afilada maniobra fácilmente alrededor de las articulaciones, y la hoja estrecha proporciona cortes limpios y uniformes. Las largas y estrechas púas cuentan con puntas en forma de gancho para un agarre seguro al tallar. Fabricante: Global. Material: Acero inoxidable. Cuidado: Solo lavar a mano. Garantía: Garantía de por vida. Hecho en Japón.
Características destacadas
- Las púas de acero inoxidable sostienen la carne en su lugar para un tallado y corte estables
- Los mangos de acero inoxidable están construidos sin costuras y texturizados para un buen agarre
- El tenedor es ligero, pero perfectamente equilibrado
Modelo de esta publicación
- Tamaño: 2" (5 cm)
Especificaciones técnicas
- Tamaño: 2" (5 cm)
- Marca: Global
- Color: Acero inoxidable
- Bisel de la hoja: Bisel recto
- Departamento: Utensilios de cocina
- Color de la hoja: Acero inoxidable
- Longitud del artículo: 15 pulgadas (38 cm)
- Longitud de la hoja: 2 pulgadas (5 cm)
- Fabricante: Scanpan / Global
- Material de la hoja: Acero inoxidable
- Material del mango: Acero inoxidable
- Tipo de construcción: Forjado
- Número de modelo del artículo: G-313
- Es apto para lavavajillas: No
- Está descontinuado por el fabricante: No
- Peso: 0.439 kg
- Dimensiones: Ancho: 5 cm, Alto: 38 cm, Profundidad: 5 cm