Conjunto de cuchillos de chef 2 piezas Henckels Damasco 20.32 cm

Las hojas Henckels Compass Damascus son tan bellas a la vista como funcionales en la mano. Con un patrón de Damasco de 23 capas que rodea un fuerte acero de núcleo D60, las hojas Compass Damascus fomentan una durabilidad de afilado a largo plazo para el cocinero casero y los chefs aspirantes por igual. El núcleo, forjado de acero D60, está protegido por 45 capas impresionantes de acero inoxidable de alta calidad. Estas impresionantes hojas pasan por un exhaustivo proceso de temple en aceite que resulta en una notable resistencia a la corrosión. Con una dureza Rockwell promedio de 60, estas fuertes hojas ofrecen una versatilidad y durabilidad excepcionales con una impresionante retención de filo. Actuando como una extensión de la mano, el innovador refuerzo curvado apoya el 'agarre de pinza', para cortar con mayor precisión, seguridad y comodidad. El mango contorneado de tres remaches está adornado con un extremo de acero inoxidable y proporciona una sensación suave y bien equilibrada en la mano. El elegante mango se complementa con un pasador decorativo en el remache central para un diseño elevado.

Características destacadas

• ARTESANÍA AUTÉNTICA EN DAMASCO: El verdadero acero de Damasco presenta un patrón ondulado distintivo, forjado a través de un proceso de capas y pliegues tradicional que mejora la resistencia, flexibilidad y precisión de corte.
• PATTERN DE DAMASCO DE 23 CAPAS IMPACTANTE: Creado por el plegado, calentamiento y forjado del acero, este diseño multicapa mejora la durabilidad, afilado y atractivo estético.
• PATRÓN DE DAMASCO MEJORADO: El patrón de Damasco se mejora a través de un lavado ácido oscurecido, destacando su textura ondulada única y artesanía.
• TAREAS DE COCINA: Cortar, picar y triturar verduras, frutas y hierbas, hasta cortar grandes trozos de carne y separar huesos, y más.
• HOJAS ULTRA AFILADAS: Afilado superior de nivel profesional que asegura cortes precisos con la fuerza y belleza del acero de Damasco.

Modelo de esta publicación

• Estilo: Conjunto de 2 piezas de Damasco

Especificaciones técnicas

• Estilo: Conjunto de 2 piezas de Damasco
• Tamaño: 8" (20.32 cm)
• Marca: HENCKELS
• Color: Negro
• Bisel de hoja: Liso
• Color de hoja: Acero de Damasco
• Longitud del artículo: 12.5 pulgadas (31.75 cm)
• Longitud de la hoja: 8" (20.32 cm)
• Fabricante: HENCKELS
• Material de la hoja: Acero de alto carbono
• Material del mango: Plástico, Polioximetileno (POM)
• Instrucciones de cuidado: Lavar a mano
• Tipo de construcción: Forjado
• Número de modelo del artículo: 1031073
• Baterías requeridas: No
• Es apto para lavavajillas: No
• Componentes incluidos: Cuchillo de pelar de 4", cuchillo de chef de 8"
• Peso: 0.83 kg
• Dimensiones: Ancho: 20.32 cm, Alto: 31.75 cm, Profundidad: 1 cm