Cuchillo de Verduras Global G-56 17.8 cm Acero Inoxidable

Descripción del Producto El mango ergonómico ligeramente más largo y curvado proporciona un agarre cómodo y presenta 7 puntos negros característicos que representan los 7 códigos de honor y principios morales de los Samurai. El hermoso acabado martillado aplicado al núcleo patentado Cordova 18 (Cromo, Molibdeno, Vanadio y Carbono) produce bolsas de aire que ayudan a liberar los alimentos mientras se corta, otorgando a la hoja propiedades antiadherentes. El legendario diseñador industrial Komin Yamada trae una nueva era de innovación a los cuchillos Global con Sai, unificando función y diseño, estos distintivos cuchillos japoneses combinan mangos ergonómicos revolucionarios con hojas de acero de triple capa que mantienen sus bordes excepcionalmente afilados. La primera nueva línea de cuchillos producida por Global en más de 25 años, Sai combina la tradición de artesanía de la empresa japonesa con avances tecnológicos modernos. Los cuchillos combinan tres capas de acero: un núcleo de aleación de acero inoxidable Cromova 18 Sanso ultra-dura patentada y dos capas exteriores de acero 18/8 más flexible para mayor resistencia y resistencia a la corrosión. Las hojas de calidad profesional son endurecidas por hielo y templadas para aumentar la dureza, resistir la corrosión y mantener un afilado duradero. Cada hoja es martillada a mano para crear bolsas de aire huecas que reducen la fricción, permitiendo que la hoja se deslice a través de los alimentos sin pegarse. El borde de la hoja de 12.5 grados es pulido a espejo a mano para un afilado excepcionalmente duradero. El mango perfectamente equilibrado tiene un reposabrazos ergonómico para un movimiento de corte suave y eficiente y un agarre estable y cómodo. Hecho en Japón. Amazon.com Meticulosamente elaborado para un rendimiento superior en general, los cuchillos de cocina de Global no dejan ningún detalle sin atender. Este versátil cuchillo de verduras de 7 pulgadas de la línea Hollow Ground es un claro ejemplo. La hoja está moldeada a partir del mejor acero inoxidable de molibdeno/vanadio, dándole una extraordinaria resistencia así como durabilidad libre de óxido y corrosión. Afilado recto hasta un punto y templado con hielo, el borde de corte es extremadamente preciso y mantiene su afilado más tiempo que cualquier hoja biselada. Las muescas ovaladas a lo largo de la hoja reducen la fricción y evitan que los alimentos se adhieran mientras se corta. Igualmente importante que la hoja, el diseño característico del mango de Global ofrece calidad y equilibrio impecables. Su superficie de acero está moldeada para adaptarse a la mano y tiene un acabado en relieve para resistir el deslizamiento. También se estrecha a medida que llega al final, reduciendo su peso para facilitar el picado y el corte. Más elegante que muchos mangos de estilo europeo, esta herramienta es cómoda para los cocineros de manos pequeñas. El cuchillo también mantiene un perfil delgado y ligero al eliminar el refuerzo y en su lugar equilibrar la herramienta con arena inyectada en el mango que fluye a medida que se maniobra el cuchillo. Para una óptima sanidad, la herramienta está construida completamente sin costuras. Este cuchillo se lava mejor a mano y se afila con un afilador de cerámica o acero de diamante. Tiene una garantía de por vida contra defectos y roturas. --Kara Karll

Características destacadas

• Cuchillo de verduras de 7 pulgadas con afilado hueco de Global
• Fabricado con acero inoxidable de molibdeno/vanadio de alta tecnología
• El borde de corte templado con hielo retiene un afilado de navaja
• Mango en forma de cuña moldeado para comodidad ligera, con relieve para un agarre seguro
• Garantía de por vida contra defectos y roturas

Especificaciones técnicas

• Tamaño: 7 pulgadas (17.78 cm)
• Marca: Global
• Color: Acero Inoxidable
• Borde de la hoja: Hueco
• Departamento: Utensilios de Cocina
• Color de la hoja: Acero Inoxidable
• Longitud del artículo: 11 pulgadas (27.94 cm)
• Longitud de la hoja: 7 pulgadas (17.78 cm)
• Fabricante: Yoshikin
• Material de la hoja: Acero Inoxidable
• Material del mango: Acero Inoxidable
• Tipo de construcción: Estampado
• Número de modelo del artículo: G-56
• Es apto para lavavajillas: No
• Está descontinuado por el fabricante: No
• Peso: 0.48 kg
• Dimensiones: Ancho: 17.78 cm, Alto: 27.94 cm, Profundidad: 1 cm