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La serie TN1 contrasta su sutil belleza con una hoja afilada de borde recto. El cuchillo forjado de metal completo tiene un acabado mate que proporciona una resistencia superior para una durabilidad excepcional. Un diseño minimalista y elegante de mango hueco asegura que estos cuchillos sean cómodos y estéticamente agradables. Cada cuchillo está bien equilibrado y elaborado sin costuras, lo que permite un uso intensivo en la cocina y una fácil limpieza. Este cuchillo cuenta con acero sueco 14C28N para un producto duradero y de larga duración. El acero sueco ofrece una mezcla de increíble dureza y durabilidad con la capacidad de alcanzar una calificación de dureza de 59 +/- 2 en la escala de dureza Rockwell. Estos aceros mantienen su filo hasta 5 veces más que el acero alemán X50CrMoV15. Eso significa un cuchillo que se mantiene más afilado por más tiempo.
Características destacadas
- Cuchillos forjados a mano de espiga completa de acero sueco 14C28N de grano fino para una durabilidad increíble, resistencia a manchas y excepcional retención de filo. Ganador del Premio Red Dot 2016, Ganador del Premio A Design, Ganador del Premio de Diseño Alemán 2018. Diseño patentado por USPTO.
- Cada hoja pasa por un tratamiento térmico de 6 etapas (ultra6) que asegura que cada hoja mantenga su fuerza y función. Mantiene un filo hasta 5 veces más que el acero alemán. Afilado a mano a un ángulo de 16 grados por lado. HRC 59 +/- 2 en la escala de dureza Rockwell.
- Mango bien equilibrado de 5.5" (13.97 cm) y hoja de 8" (20.32 cm) con HRC 59 +/- 2 en la escala de dureza Rockwell. Incluye funda magnética de madera de fresno carbonizada medio abierta para asegurar que tu hoja esté protegida.
- Este cuchillo de chef es el cuchillo multiusos definitivo que usarás todos los días. Úsalo para picar, rebanar, cortar en cubos y picar casi cualquier ingrediente. Fuertes imanes están incrustados en el borde de la funda para sostenerse en la espina del cuchillo. Una forma innovadora y elegante de proteger tus hojas y dedos.
- Certificado por NSF International. Garantía de por vida contra defectos de fabricación. Lavar los cuchillos con agua tibia y un poco de detergente, enjuagar cuidadosamente y secar con una toalla.
Especificaciones técnicas
- Tamaño: 8" (20.32 cm)
- Marca: Cangshan
- Color: Plata
- Borde de la hoja: Liso
- Color de la hoja: plata
- Longitud del artículo: 8 Pulgadas (20.32 cm)
- Longitud de la hoja: 8 Pulgadas (20.32 cm)
- Fabricante: Cangshan Cutlery Company
- Material de la hoja: Acero Inoxidable
- Material del mango: Madera de Fresno
- Tipo de construcción: Forjado
- Número de modelo del artículo: 1021653
- Es apto para lavavajillas: No
- Está descontinuado por el fabricante: No
- Peso: 0.54 kg
- Dimensiones: Ancho: 14.8 cm, Alto: 14.8 cm, Profundidad: 14.8 cm