Cuchillo de Pelar Kanngou 12.7 cm Acero Inoxidable Forjado

El cuchillo japonés Kanngou está hecho de acero de alto carbono, elaborado con una técnica de artesanía autodesarrollada que mejora el borde tradicional en forma de V. Es extremadamente afilado y conocido por su dureza (HRC 59+/-1), resistencia al desgaste y capacidad de retención del filo. El mango de pakkawood y el diseño de tang completo lo hacen elegante y duradero. Este cuchillo japonés con su punta suavemente curvada es perfecto para cortar carne o filetear pescado en piezas delgadas. Además, la amplia hoja del cuchillo y el borde recto son excelentes para rebanar, picar, cortar y trocear frutas, verduras y varias carnes. Por cierto, el kiritsuke viene con una caja azul marino y puede ser un regalo para amigos y familiares.

Características destacadas

• NÚCLEO DE ACERO ALLOYS JAPONES, RAZOR AFILADO: El cuchillo kiritsuke KANNGOU está hecho de acero de aleación japonés, conocido por su excepcional dureza (HRC 59+/-2), resistencia al desgaste y capacidad de retención del filo. El borde de este cuchillo de chef utiliza una técnica de artesanía autodesarrollada que mejora el borde tradicional en forma de V, y exhibe un rendimiento superior del acero de aleación.
• ARTESANÍA ATEMPORAL: El cuchillo de chef japonés Kanngou está elaborado utilizando técnicas japonesas tradicionales, específicamente Kurouchi Tsuchime (Forjado Negro). Este proceso le da al cuchillo un acabado negro distintivo que mejora la durabilidad y resiste la oxidación. La textura martillada Tsuchime no solo se ve impresionante, sino que también reduce la fricción, permitiendo cortes más suaves.
• MANGO ERGONÓMICO Y ELEGANTE: Nuestro cuchillo japonés cuenta con un mango de pakkawood negro y un diseño de tang completo, lo que lo hace elegante y duradero. Hecho a mano por artesanos calificados, el mango proporciona un agarre cómodo y antideslizante y un equilibrio ergonómico entre la hoja y el mango. Minimiza cualquier posible fatiga, entumecimiento de los dedos o incomodidad que pueda surgir del uso prolongado.
• CUCHILLO DE CHEF MULTIFUNCIONAL: El cuchillo Kiritsuke está diseñado como un cuchillo de cocina de uso general, ya sea para la cocina del hogar o para cocineros profesionales. Este cuchillo japonés con su punta suavemente curvada es perfecto para cortar carne o filetear pescado en piezas delgadas. Además, la amplia hoja del cuchillo y el borde recto son excelentes para rebanar, picar, cortar y trocear frutas, verduras y varias carnes. También se puede usar como cuchillo para sushi y sashimi. (por favor, no corte alimentos duros)
• ELECCIÓN DE REGALO PERFECTA: Los cuchillos japoneses son famosos por sus materiales de primera calidad y su excepcional artesanía. Y con nuestra funda de alta calidad, este juego de cuchillos japoneses es un regalo exquisito para cumpleaños, bodas, celebraciones de inauguración, Navidad o Acción de Gracias, ya sea para alguien que cocina mucho en casa o en un restaurante.

Modelo de esta publicación

• Estilo: Cuchillo de Pelar de 12.7 cm

Especificaciones técnicas

• Estilo: Cuchillo de Pelar de 12.7 cm
• Tamaño: 21.1 cm
• Marca: kanngou
• Color: Negro
• Borde de la hoja: Liso
• Color de la hoja: Negro
• Longitud del artículo: 34.5 cm
• Longitud de la hoja: 21 cm
• Fabricante: Kanngou
• Material de la hoja: Acero Inoxidable
• Material del mango: Pakkawood, Acero Inoxidable
• Tipo de construcción: Forjado
• Número de modelo del artículo: KG8411
• Es apto para lavavajillas: No
• Peso: 0.25 kg
• Dimensiones: Ancho: 21.1 cm, Alto: 34.5 cm, Profundidad: 1 cm