Cuchillo Nakiri Shun Kanso 16.5 cm Acero Inoxidable

El cuchillo Nakiri Hollow Ground Shun Kanso de 6.5 pulgadas (16.5 cm) es una herramienta de cocina especializada diseñada para cortar y picar verduras con precisión sin esfuerzo. Con su hoja recta, filo y espina, este cuchillo japonés Nakiri para verduras es ideal para cortes simples de empuje, lo que lo hace perfecto para todo, desde salteados hasta ensaladas. Las indentaciones en la hoja reducen la fricción al cortar, facilitando el deslizamiento a través de los alimentos. Hecho con acero inoxidable de alto carbono AUS10A reforzado con vanadio y un mango de madera tagayasan en ángulo, este cuchillo para verduras es fuerte, duradero y preciso. La parte trasera del cuchillo está diseñada para funcionar como un abridor de botellas y permite colgarlo fácilmente en ganchos para cuchillos. Soportado por afilado y pulido gratuitos. Hecho a mano en Japón, el cuchillo Nakiri Shun Kanso añade una simplicidad esencial a cualquier colección de cuchillos de cocina.

Características destacadas

• CUCHILLO PARA VERDURAS ESPECIALIZADO: El cuchillo Nakiri Hollow Ground Shun Kanso de 6.5 pulgadas (16.5 cm) está diseñado expertamente para cortar y picar verduras con precisión y facilidad, convirtiéndolo en una herramienta indispensable para cualquier cocinero.
• SENCILLEZ ESENCIAL: Nombrado en honor a un principio de diseño influenciado por la filosofía Zen, la serie Kanso refleja su definición, 'sencillez'. Creado con los elementos más esenciales, este cuchillo Kanso ofrece un rendimiento sin esfuerzo.
• AGUDEZA REFINADA: Fabricado con acero inoxidable de alto carbono AUS10A refinado con vanadio, este cuchillo ofrece precisión de corte afilada con un filo de 16 grados. Presenta indentaciones en la hoja para liberar alimentos y reducir la fricción.
• MANGO DURADERO: Hecho con tagayasan contorneado, conocido como 'madera de espada de hierro', este mango de tang completo ofrece un agarre cómodo y seguro tanto para usuarios diestros como zurdos. La parte trasera también funciona como un abridor de botellas y gancho para colgar.
• ARTESANÍA JAPONESA: Cada cuchillo Shun es meticulosamente hecho a mano en Japón, reflejando un legado de experiencia en la fabricación de cuchillos tradicionales y una dedicación a la calidad superior. Soportado por afilado y pulido gratuitos.

Especificaciones técnicas

• Tamaño: 6.5" (16.5 cm)
• Marca: Shun
• Color: Plateado
• Filo de la hoja: Hollow-ground
• Color de la hoja: Plateado
• Longitud del artículo: 12.81 pulgadas (32.5 cm)
• Longitud de la hoja: 6.5 pulgadas (16.5 cm)
• Fabricante: Kai
• Material de la hoja: Acero de aleación
• Material del mango: Madera de tagayasan
• Tipo de construcción: Forjado
• Número de modelo del artículo: SWT0728
• Es apto para lavavajillas: No
• Está descontinuado por el fabricante: No
• Peso: 1.36 kg
• Dimensiones: Ancho: 16.5 cm, Alto: 32.5 cm, Profundidad: 1 cm