Cuchillo Santoku 17.78 cm Henckels Compass Damasco

Las cuchillas Henckels Compass Damascus son tan bellas a la vista como funcionales en la mano. Con un patrón de Damasco de 23 capas que rodea un fuerte acero de núcleo D60, las cuchillas Compass Damascus fomentan una durabilidad de afilado a largo plazo para el cocinero casero y los chefs en formación. El núcleo, forjado de acero D60, está protegido por 45 capas impresionantes de acero inoxidable de alta calidad. Estas impresionantes cuchillas pasan por un exhaustivo proceso de temple en aceite que resulta en una notable resistencia a la corrosión. Con una dureza Rockwell promedio de 60, estas cuchillas fuertes ofrecen una versatilidad y durabilidad excepcionales con una impresionante retención de filo. Actuando como una extensión de la mano, el innovador refuerzo curvado apoya el 'agarre de pinza', para cortar con mayor precisión, seguridad y comodidad. El mango contorneado de tres remaches está adornado con un tapón de acero inoxidable y proporciona una sensación suave y bien equilibrada en la mano. El elegante mango se complementa con un pasador decorativo en el remache central para un diseño elevado.

Características destacadas

• ARTESANÍA DE DAMASCO AUTÉNTICA: El verdadero acero de Damasco presenta un patrón ondulado distintivo, forjado a través de un proceso de capas y pliegues tradicional que mejora la resistencia, flexibilidad y precisión de corte.
• PATTERN DE DAMASCO DE 23 CAPAS IMPACTANTE: Creado por el plegado, calentamiento y forjado del acero, este diseño multicapa mejora la durabilidad, afilado y atractivo estético.
• PATRÓN DE DAMASCO MEJORADO: El patrón de Damasco se mejora a través de un lavado ácido oscurecido, destacando su textura ondulada única y artesanía.
• PERFECTO PARA TAREAS DETALLADAS EN LA COCINA: Sobresale en tres técnicas de corte: pica ajo con maestría, corta pepino, pica cebollas y más.
• CUCHILLAS ULTRA AFILADAS: Afilado superior de nivel profesional que asegura cortes precisos con la fuerza y belleza del acero de Damasco.

Modelo de esta publicación

• Tamaño: 7" (17.78 cm)
• Color: Negro

Especificaciones técnicas

• Tamaño: 7" (17.78 cm)
• Color: Negro
• Marca: HENCKELS
• Material: Acero Inoxidable de Alto Carbono
• Bisel de la cuchilla: Liso
• Color de la cuchilla: Acero de Damasco
• Longitud del artículo: 11.5 Pulgadas (29.21 cm)
• Longitud de la cuchilla: 7 Pulgadas (17.78 cm)
• Fabricante: HENCKELS
• Material de la cuchilla: Acero de Alto Carbono
• Material del mango: Plástico, Polioximetileno (POM)
• Tipo de construcción: Forjado
• Número de modelo del artículo: 1033010
• Es apto para lavavajillas: No
• Peso: 0.51 kg
• Dimensiones: Ancho: 17.78 cm, Alto: 29.21 cm, Profundidad: 1 cm