SpielArt

Úsalo como sustituto de harina para la dieta AIP junto con otras harinas.

LW

No es lo que pensaba que era. Incluyeron el molido no solo del interior de la castaña de agua, sino también de las cáscaras. Yo quería una sustancia en polvo blanca para cocinar. No un color blanco sucio.

H.K

Nunca había oído hablar de esto antes, pero investigué y no proviene de un fruto seco en absoluto. Las castañas de agua no son frutos secos. Mi hijo tiene muchas alergias y como esto no es un fruto seco, puedo usar esta harina en muchas recetas para él.

JH

Para la cocina paleo, esta harina funciona bien como un espesante para salsas y gravies. Hasta la fecha no he encontrado ningún tipo de harina no de grano que funcione para eso. Las sugerencias habituales son usar harina de tapioca o de arrurruz, ambas de las cuales se vuelven gomosas y no funcionan bien para espesar. Esta harina también funciona bien como un recubrimiento muy ligero para freír pescado.

Beca Skeels

No es el sabor que esperaba, un poco ácido, pero hicimos pancakes GF y estaban buenos. :)