Michael D. Glass

Recientemente me lancé a la cocina sous vide. En lugar de ir inmediatamente por el relativamente caro Sous Vide Supreme, y arriesgarme a una mayor pérdida al comprar lo que podría haber sido un dispositivo de una sola vez, decidí empezar con algo más pequeño para hacer pruebas. Después de investigar, elegí el Anonva Precision Cooker y una caja Cambro de 4.75 galones como tanque de agua. Luego busqué un soporte u otro dispositivo para usar en su lugar, y no encontré nada que se ajustara a lo que

Cruising

Principalmente hago Sous Vide para dos personas, así que usar un recipiente de plástico más pequeño ahorra agua y electricidad. Necesitaba algo que mantuviera los elementos sumergidos y separados al hacer dos o tres bolsas. Esto es lindo y todo es configurable. Los divisores se pueden poner y sacar en diferentes lugares. El tamaño es perfecto para cocinas más pequeñas o para recipientes más grandes donde no querés usar todo el espacio. Como se desarma, es muy fácil de limpiar. También tiene un b

Dr. Cary

Estuve debatiendo entre los diferentes tamaños de los racks Sous Vide de Lipavi y decidí optar por este modelo L10 en lugar del modelo 26SD que es $10 más caro y el modelo R20 que es $10 más barato. Para mí, este modelo era el tamaño perfecto. El 26SD que cuesta $69.00 habría sido demasiado grande para el recipiente que uso con más frecuencia, y creo que habría encontrado el R20 ÚNICAMENTE útil para el recipiente que uso regularmente y no muy útil para cuando uso recipientes más grandes para coc

Timothy S.

¡Wow... TAN INCREÍBLE y TAN SIMPLE! ¡GRAN APROBACIÓN! Funciona exactamente como te imaginarías. Funciona justo como un clasificador de cartas, pero con ranuras ajustables. Dejas el "sobre" de comida en la ranura, se queda en su lugar (puedes ajustarlo para que quede ajustado), y se cocina justo donde lo pusiste. Puedes designar el espacio justo entre los "sobres" de comida para asegurarte de que el agua circule y las cosas se cocinen bien. Lo único que diría es que con un dispositivo sous vide d

Peter

El soporte encaja perfectamente en la olla (aquí de 18 litros). No flota nada más, incluso con un poco de aire atrapado. No hay nada que flote frente al Sous Stick. Todo se baña y cocina de manera uniforme con el agua. Las rejillas separadoras son variables y se pueden mover fácilmente. Sin embargo, son muy estables. Simplemente forman parte del paquete (olla, tapa y soporte). Sin embargo, hay un pequeño inconveniente. El precio me parece un poco alto. Me gustaría que hubiera un ajuste en eso.