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Cocedor Sous Vide Vpcok Direct 1000W Control Preciso 15L

Name: Cocedor Sous Vide Vpcok Direct 1000W Control Preciso 15L
Brand: Vpcok Direct
SKU: B09BJ5VGM4
Price: 204379 ARS
Availability: InStock
Rating: 4.4 (1300 reviews)

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Cocedor Sous Vide Vpcok Direct 1000W Control Preciso 15L

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Características destacadas

Platos Sabrosos: La cocción sous vide mantiene los nutrientes y la humedad de los ingredientes, y el sabor de los ingredientes es más sabroso que la cocción normal a una temperatura constante durante mucho tiempo
Control Preciso: Basado en miles de pruebas de alimentos, este cocedor sous vide podría controlar con precisión el tiempo y la temperatura de cocción
Indicador Claro: La lámpara de anillo rojo muestra el estado de configuración y calentamiento a una temperatura establecida, el anillo de lámpara se vuelve verde para indicar que alcanza una temperatura establecida, y la lámpara de anillo azul indica que ha terminado
Diseño Inteligente: La potencia es de 1000 W. Nuestro cocedor sous vide cuenta con un amplio rango de temperatura de 77.0-198.5 °F (25-92.5 °C), y el ajuste máximo del temporizador de 99 horas
Circulación de Agua Eficiente: La temperatura del agua se mantiene constante con una circulación de agua de 360 grados. La fibra de la comida no se destruirá

Opiniones de compradores

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Descripción

Nuestro cocedor sous vide ha sido probado miles de veces, para que el cocinero pueda controlar más precisamente la temperatura y el tiempo, haciendo que los resultados de la cocción sean más precisos y más nutritivos. La temperatura central del filete que se frió en una sartén de hierro tradicional alcanzó 125°F (51.7°C), que es la mejor temperatura para un filete medio. Sin embargo, se puede ver en la superficie cortada que alrededor del 40% de la carne alrededor del filete todavía está frita. En general, se puede decir que la comida cocinada por el método de fritura en sartén de hierro tradicional generalmente reducirá el peso en un 15%-20%, la mayor parte de la cual es agua en la comida, por lo que el sabor de la comida cambiará. El filete cocinado por sous vide a la misma baja temperatura de 125°F (51.7°C) se calienta nuevamente con una pistola de spray, de modo que la reacción de Maillard ocurra en la superficie del filete, y todo el filete se sella completamente en la salsa. A juzgar por la superficie cortada, este filete es perfecto: el interior es rosado, el estándar de un filete medio, y la superficie se calienta rápidamente a alta temperatura, mostrando el color de un filete de primera. La cocción sous vide puede minimizar la pérdida de humedad de los ingredientes. La pérdida de agua es solo entre el 5%-8%, lo que puede retener el sabor y color original de la comida en la mayor medida posible, y conservar el contenido de nutrientes de la comida.

Especificaciones técnicas

Color: Negro Mate
Marca: Vpcok Direct
Voltaje: 120
Material: Acero Inoxidable
Potencia: 1000 vatios
Capacidad: 15 Litros
Método de control: Táctil
Peso del artículo: 1.42 kilogramos
Dimensiones del producto: 10.67 cm de diámetro x 13.97 cm de ancho x 40.64 cm de alto
Clasificación de temperatura alta: 92.5 grados Celsius
Clasificación de temperatura baja: 40 grados Celsius