Creado con el Maestro Herrero Bob Kramer, la colección KRAMER de ZWILLING EUROLINE Acero Inoxidable Damasco presenta cuchillas de acero inoxidable hechas a sus estándares exigentes, maximizando curvas, equilibrio y utilidad. El diseño de Bob tiene una cuchilla extremadamente ancha para maximizar el espacio para los nudillos para manos más grandes y para cortar a través de grandes productos y montones de comida. La comida picada se puede transportar fácilmente con esta impresionante y ancha cuchilla. Los cuchillos son acabados a mano con un tradicional proceso de 3 pasos por hábiles artesanos japoneses. Combinados con el acero en polvo micro-carburo SG2, las cuchillas CRYODUR endurecidas por hielo ofrecen una nitidez similar a un escalpelo, se mantienen más afiladas por más tiempo y pueden soportar más afilados a lo largo de su vida útil. El núcleo de acero super SG2 está protegido por un excepcionalmente hermoso patrón Damasco Chevron de 100 capas, que se complementa con un impresionante mango de Micarta de lino negro y el pin de mosaico característico de Bob Kramer.

Características destacadas

• RENDIMIENTO DE BANDA AFILADA: Hecho a mano de acero en polvo micro-carburo SG2 (MC63) y terminado con un ángulo de borde de 9-12 para una nitidez ultra precisa, similar a un escalpelo.
• INGENIERÍA MAESTRA: Diseñado según los estándares exigentes de Bob Kramer para un equilibrio, durabilidad y control de corte inigualables.
• EXCELENCIA ACABADA A MANO: El tradicional proceso de afilado Honbazuke de 3 pasos asegura un refinamiento excepcional del borde y una nitidez duradera.
• DISEÑO ARTESANAL DE DAMASCO: La cuchilla Damasco de patrón Chevron de 101 capas ofrece tanto fuerza estructural como una impresionante textura visual.
• MANGO DURADERO Y ESTABLE: Mango de Micarta de lino negro con 3 remaches y el pin de mosaico característico de Kramer ofrece un agarre seguro y resistente a la humedad que no se agrietará ni se desvanecerá con el tiempo.

Especificaciones técnicas

• Color: Acero Inoxidable
• Marca: KRAMER de ZWILLING
• Tamaño: 7.62 cm
• Material: Acero Damasco SG2
• Fabricante: KRAMER de ZWILLING
• Bisel de cuchilla: Liso
• Color de cuchilla: plata
• Material del mango: Micarta
• Tipo de construcción: Forjado
• Longitud del artículo: 43.18 cm
• Longitud de la cuchilla: 7.62 cm
• Material de la cuchilla: Acero en polvo micro-carburo SG2
• Es apto para lavavajillas: No
• Número de modelo del artículo: 34890-233
• Está descontinuado por el fabricante: No
• Peso: 0.59 kg
• Dimensiones: Ancho: 7.62 cm, Alto: 43.18 cm, Profundidad: 1 cm