Las tripas naturales son una gran opción para hacer salchichas; son duraderas mientras retienen elasticidad, y permiten la penetración del humo que realza el sabor. Este es también el tipo de tripa que le da a la salchicha ese característico 'crujido' al morder. Las tripas de oveja son típicamente más pequeñas y más tiernas que las de cerdo o res, y se pueden cocinar o secar de varias maneras. Las tripas de oveja de diámetro más pequeño se utilizan típicamente para hacer palitos de aperitivo, enlaces de desayuno, salchichas de cóctel y pepperettes, mientras que los diámetros más grandes son generalmente para perritos calientes, frankfurters, chipolata, landjaegar o incluso bratwurst. Nuestras tripas de oveja son perfectas para prácticamente cualquier receta que tengas en mente y son fácilmente retorcibles en enlaces; simplemente selecciona el diámetro que se adapte a tus necesidades. Todas nuestras tripas son 'A-Grade', un alto estándar que las clasifica como teniendo agujeros mínimos y más resistencia para embutir mezclas finas con menos explosiones. Nuestras tripas de oveja naturales han sido limpiadas, enjuagadas y saladas para preservar su frescura, calidad y características únicas. Todas nuestras tripas han pasado por un estricto y minucioso proceso de limpieza; siempre despeladas, nunca blanqueadas. Estas tripas no son un manojo entero; en su lugar, están compuestas de varias longitudes, llamadas 'cortas' (mínimo 1 yarda), lo que las convierte en la opción perfecta para los fabricantes de salchichas caseras. Aproximadamente 60 yardas de largo. Recomendamos mantener estas tripas en el refrigerador en todo momento y tienen una vida útil muy larga cuando se almacenan adecuadamente. Sin refrigeración, estas tripas saladas pueden comenzar a emitir un olor, aunque no estén echadas a perder. Vuelve a ponerlas en refrigeración y este olor disminuye. No congelar; congelar tripas naturales puede causar debilitamiento y desgarros, lo que puede llevar a explosiones más frecuentes al embutir y cocinar. Remojar antes de usar. Esto ayudará al producto a volverse tierno y flexible, permitiendo una carga más fácil en los tubos de embutir.

Características destacadas

• 22-24 mm: La salchicha tendrá aproximadamente 7/8" - 1" cuando esté embutida. Capacidad de embutido: aproximadamente 40 lbs (18,14 kg). Perfecto para hacer enlaces de salchicha de cerdo o salchicha de desayuno
• Calidad premium y fácil de usar. Versátil, comestible, tripa natural con el clásico 'crujido' de la salchicha. Fácilmente retorcible en enlaces. Totalmente digestible y no necesita ser pelada después de cocinar
• Aproximadamente 60 yardas en varias piezas (secciones mínimas de 3 pies), NO manojo entero. Más manejable para hacer salchichas en casa; menor costo con menos desperdicio
• Las tripas del Fabricante de Salchichas vienen empacadas en sal purificada para una vida útil indefinida cuando se refrigeran
• Ovejas provenientes de Nueva Zelanda y Australia

Modelo de esta publicación

• Tamaño: 22-24mm

Especificaciones técnicas

• Tamaño: 22-24mm
• Unidades: 1.00 Cuenta
• Fabricante: El Fabricante de Salchichas, Inc.
• Peso: 0.91 kg
• Dimensiones: Ancho: 8.89 cm, Alto: 16.51 cm, Profundidad: 8.89 cm