Cuchillo de Chef Wüsthof Performer 20 cm, Acero Inoxidable Negro

Descripción

La serie de cuchillos Performer consiste en dos cuchillos de cocina (16 cm y 20 cm), un Santoku y un cuchillo de pelar. Wüsthof es el primer fabricante de cuchillos en ofrecer cuchillos negros, completamente forjados y recubiertos de DLC. El recubrimiento de carbono similar al diamante fue desarrollado para soportar las condiciones más difíciles: la capa de carbono amorfo, de solo unos pocos micrómetros de grosor, aumenta la dureza superficial de nuestras hojas Wüsthof de 58 a un único 104 Rockwell. Esto las hace resistentes a ácidos, álcalis, temperaturas extremas y al desgaste general, incluso los arañazos no tienen oportunidad. La dinámica de nuestros cuchillos afilados se complementa con el agarre antideslizante Hexagon Power Grip. A los chefs les encantan estos cuchillos excepcionales que se adaptan perfectamente a la mano y garantizan un control total, incluso en las condiciones de trabajo más exigentes. Como empresa familiar ahora en la séptima generación, Wüsthof ha estado produciendo cuchillos en Solingen, conocida como la 'Ciudad de las Cuchillas', desde 1814. La excelente calidad, las operaciones sostenibles y las ideas innovadoras garantizan que nuestro proceso de producción esté entre los más avanzados de su tipo. Nuestra empresa familiar tradicional es uno de los fabricantes premium de cuchillos de alta calidad en el mundo. Somos productores expertos de cuchillos para cocinar, como cuchillos de chef, cuchillos especializados, cuchillos de pelar, cuchillos multiusos y accesorios de cocina adicionales y/o ayudas de cocina como tijeras hasta bloques de cuchillos útiles y muchos más artículos relacionados con hojas de cuchillos afilados. Desde talleres de habilidades con cuchillos sobre el uso óptimo de cuchillos de cocina, cuchillos de pelar o cuchillos de pan, el afilador de cuchillos de alta calidad o el acero de afilar, la tabla de cortar que protege la hoja o el práctico juego de cuchillos, siempre encontrará una gran idea de regalo en nuestra gama Wüsthof.

Características destacadas

• INNOVACIÓN - Nuestro innovador cuchillo WÜSTHOF Performer combina un diseño único con pura dinámica. Este cuchillo negro y multiusos de Solingen, Alemania, es extremadamente robusto y duradero - un excelente cuchillo para un control perfecto
• CUCHILLO DE CHEF - Nuestro clásico cuchillo de cocina (hoja muy afilada de 20 cm) es un cuchillo multiusos dinámico para cortes potentes pero precisos. Gracias al efecto loto, la hoja de DLC tiene una fricción particularmente baja, es repelente a la suciedad y resistente al desgaste
• CUCHILLO ÚNICO - Cuchillo de cocina profesional único: el recubrimiento similar al diamante aumenta la dureza de la hoja de acero inoxidable a un único 104 Rockwell, haciéndola extremadamente resistente a arañazos y calor, así como a ácidos, álcalis y otros corrosivos
• AGARRE HEXAGONAL - Hexagon Power Grip: el novedoso diseño ergonómico del mango con su estructura de panal desfasada y antideslizante garantiza un control extremo, permitiendo un agarre firme en el cuchillo multiusos (pequeño cuchillo de cocina) incluso en condiciones de trabajo exigentes
• FÁCIL DE USAR - Un cuchillo de cocina fácil de usar (cuchillo profesional) que combina perfectamente diseño, innovación y función - ideal para cocineros caseros ambiciosos y chefs profesionales. El cuchillo para el momento perfecto de Wüsthof - hecho en Alemania, forjado en Solingen

Modelo de esta publicación

• Tamaño: 20 cm

Especificaciones técnicas

• Tamaño: 20 cm
• Marca: Wüsthof
• Color: Negro
• Bisel de la hoja: Liso
• Color de la hoja: Negro
• Longitud del artículo: 40.64 cm
• Longitud de la hoja: 20 cm
• Fabricante: WÜSTHOF
• Material de la hoja: Acero inoxidable de alto carbono
• Material del mango: Acero inoxidable
• Tipo de construcción: Forjado
• Número de modelo del artículo: 1061200120
• Es apto para lavavajillas: No
• Peso: 0.26 kg
• Dimensiones: Ancho: 11.6 cm, Alto: 11.6 cm, Profundidad: 11.6 cm