El productor de queso de Wisconsin BelGioioso produce algunos de los mejores quesos mozzarella frescos disponibles. En 1979, el presidente de BelGioioso, Errico Auricchio, trasladó a su familia de Italia a los Estados Unidos con el sueño de elaborar quesos de estilo italiano para un público americano. Se estableció en Wisconsin, "la tierra de los lácteos de América" debido a la disponibilidad de leche superior alimentada con pasto. La burrata de BelGioioso se elabora con leche fresca local, libre de rBST, recolectada unas horas después de la ordeña. Este queso artesanal se tira y estira en una bola suave que está llena de una mezcla láctea de trozos de mozzarella. Espere un interior lujosamente rico que se derrama por el plato cuando lo corta. La burrata de BelGioioso se elabora con cuajo vegetariano y siempre es libre de gluten.

Características destacadas

• El pouch de mozzarella artesanal está lleno de un rico relleno cremoso
• Servir con verduras frescas a la parrilla
• Combinar con tomates, pimientos asados, carnes curadas, melón, uvas y un vino blanco ligero

Especificaciones técnicas

• Unidades: 227 g
• Fabricante: Belgioioso
• País de origen: EE. UU.
• Número de modelo del artículo: 00031142001143
• Peso: 0.227 kg
• Dimensiones: Ancho: 6.604 cm, Alto: 9.525 cm, Profundidad: 9.525 cm