Aplastador de Carne de Aluminio Getzi 32 cm Doble Cara Ergonómico

El Aplastador de Carne de Aluminio de Alta Resistencia de 12.5" es una herramienta esencial tanto para chefs profesionales como para cocineros caseros que buscan mejorar la textura y el sabor de sus carnes. Fabricado con una aleación de aluminio duradera, este aplastador está diseñado para soportar un uso riguroso en cocinas comerciales, asegurando longevidad y un rendimiento constante. WebstaurantStoreCon una cabeza de doble cara con puntos en forma de pirámide, este martillo ofrece versatilidad en la preparación de carnes. Un lado presenta puntos profundos ideales para descomponer fibras musculares duras en cortes más gruesos, mientras que el lado opuesto tiene puntos más cortos adecuados para tareas de ablandamiento más delicadas. Este diseño asegura que las carnes no solo estén tiernas, sino que también se cocinen de manera más uniforme, mejorando la experiencia gastronómica en general. El mango ancho ergonómico proporciona un agarre seguro y cómodo, permitiendo una aplicación eficiente de fuerza con un esfuerzo mínimo. Su distribución de peso equilibrada ayuda a reducir la fatiga de la mano durante el uso prolongado, lo que lo hace perfecto para entornos de preparación de alimentos de alto volumen. Más allá de ablandar, este martillo es hábil para aplanar carnes, asegurando un grosor uniforme para platos como schnitzels o pechugas de pollo, lo que promueve una cocción uniforme y una mejor presentación. Su operación manual ofrece un control preciso sobre el proceso de ablandamiento, permitiendo a los usuarios lograr resultados deseados de manera consistente. El mantenimiento es sencillo; se recomienda lavar a mano para preservar la calidad y el acabado del aluminio. Este aplastador es una adición práctica a cualquier cocina, combinando funcionalidad, durabilidad y facilidad de uso.

Características destacadas

• CABEZAL DE DOBLE CARA - Presenta puntos en pirámide profundos y cortos para un ablandamiento versátil, adaptándose a diversas texturas y grosores de carne.
• MANGO ERGONÓMICO - Agarre ancho y cómodo que asegura estabilidad y reduce la fatiga durante el uso prolongado en cocinas ocupadas.
• ALUMINIO DE ALTA RESISTENCIA - Construido con una robusta aleación de aluminio, ofreciendo durabilidad y resistencia a la corrosión para un uso a largo plazo.
• MEJORA LA COCCIÓN - Las carnes ablandadas se cocinan de manera más uniforme y absorben mejor las marinadas, resultando en platos sabrosos y jugosos.
• HERRAMIENTA MULTIUSO - Ideal para ablandar, aplanar y preparar carnes para diversas recetas, desde filetes hasta aves.
• PRECISIÓN MANUAL - Permite un ablandamiento controlado, dando a los chefs la capacidad de lograr las texturas de carne deseadas sin sobreprocesar.
• MANTENIMIENTO FÁCIL - La limpieza simple a mano preserva la integridad de la herramienta, asegurando higiene y longevidad en las operaciones de cocina.

Especificaciones técnicas

• Fabricante: Getzi
• Número de modelo del artículo: kj-8847
• Peso: 0.2 kg
• Dimensiones: Ancho: 10.63 cm, Alto: 10.63 cm, Profundidad: 10.63 cm