Tripas de Colágeno Fresco 32mm The Sausage Maker 74 pies

The Sausage Maker Inc. Tripas de Colágeno Fresco, 32mm. Un tamaño popular para hacer salchichas italianas, bratwurst, bockwurst y chorizo. Comestibles; tiernas y delicadas, pero lo suficientemente duraderas como para soportar el chisporroteo de tu sartén. Pueden usarse como un reemplazo para tripas naturales (aunque no tendrán las mismas características) y deben cocinarse poco después de ser rellenadas. Esta tripa se usa solo para salchichas frescas, porque son delgadas y tiernas y prácticamente se adhieren a la carne después de ser rellenadas. Translúcidas. Viene con 3 mitades de hebras por paquete. Capacidad de relleno por paquete aproximadamente 40 lbs (18,14 kg). Contiene tripas de colágeno que son comestibles. Las tripas de colágeno fresco son un producto natural hecho de una capa refinada de piel de ganado. Debido a esto, las tripas de colágeno son mucho más uniformes en tamaño, en comparación con las tripas naturales tradicionales. Fáciles de usar y no requieren remojo; simplemente desenrolla y carga en el cuerno de relleno. Al torcer en enlaces, haz el primer giro en una dirección y luego el siguiente giro en la dirección opuesta para evitar desenrollar, teniendo cuidado de no torcer en exceso los enlaces (máximo dos giros completos). Mantener sellado y bajo refrigeración cuando no esté en uso. Si las tripas se vuelven quebradizas, remojar brevemente antes de usar.

Características destacadas

• TRIPAS DE COLÁGENO FRESCO PARA HACER SALCHICHAS: Estas tripas de colágeno fresco de 32mm (diámetro de 1.25" o 3,18 cm) son ideales para salchichas frescas, incluyendo salchichas italianas, Bratwurst, Bockwurst y Chorizo. Hechas de colágeno de res de alta calidad, soportan el proceso de ahumado sin estallar, ofreciendo resultados consistentes cada vez.
• RESISTENTES Y COMESTIBLES CON SABOR NATURAL: Diseñadas para adherirse a la carne después de ser rellenadas, estas tripas delgadas y tiernas realzan el sabor de las salchichas mientras permanecen lo suficientemente duraderas para manejar el proceso de ahumado.
• NO SE REQUIERE REMOJO NI ENJUAGUE: Estas tripas de colágeno en hebras están listas para usar directamente del paquete. No es necesario remojar ni enjuagar; la rehidratación ocurre naturalmente durante la cocción. Mantener refrigeradas para mantener la flexibilidad.
• CARGA FÁCIL Y ALTA CAPACIDAD: Plisadas para un desenrollado simple, estas tripas de salchicha se ajustan fácilmente a tubos de relleno de 1/2" (1,27 cm) o 3/4" (1,90 cm) para un relleno sin esfuerzo. Cada paquete contiene 74 pies de piel de salchicha, con una capacidad total de relleno de hasta 36 lbs (16,33 kg), dependiendo de la densidad de la carne y la técnica de llenado.
• INSTRUCCIONES DE COCINA Y ALMACENAMIENTO: Almacenar en refrigeración para prevenir la quebradurez. Si las tripas se vuelven quebradizas, sumergir brevemente en agua antes de usar. Evitar remojar y cocinar a menos de 150F (65,56C) para una textura y sabor óptimos.

Modelo de esta publicación

• Tamaño: 32mm
• Nombre del sabor: Fresco

Especificaciones técnicas

• Tamaño: 32mm
• Nombre del sabor: Fresco
• Unidades: 4.22 Onzas (119,07 g)
• Fabricante: The Sausage Maker
• País de origen: EE.UU.
• Número de modelo del artículo: 27820
• Está descontinuado por el fabricante: No
• Peso: 0.2 kg
• Dimensiones: Ancho: 10.95 cm, Alto: 10.39 cm, Profundidad: 3.30 cm