El cuchillo de chef Yaxell Ran Plus está diseñado para rebanar, picar y cortar una amplia gama de frutas, verduras y más. Con su vientre curvado, el cuchillo de chef puede ser suavemente balanceado a través de hierbas frescas o especias para producir un picado muy fino. Yaxell Ran Plus está construido de acero inoxidable japonés VG10 Cobalto Molibdeno Vanadio con 34 capas de acero inoxidable duro y blando en cada lado, resultando en un total de 69 capas. La superficie impresiona con un fascinante patrón de diseño Damasco. El mango está hecho de resina negra y lienzo Micarta con dos remaches de acero inoxidable. El material de lienzo está teñido de negro y brillantemente terminado para durar décadas. El extremo grabado del mango está hecho de acero inoxidable 18/10, lo que proporciona una estabilidad y equilibrio excepcionales.

Características destacadas

• Construido de acero inoxidable japonés VG10 Cobalto Molibdeno Vanadio; kanji japonés está grabado a mano en la hoja; 61 Dureza Rockwell
• Presenta 34 capas de acero inoxidable duro y blando en cada lado, resultando en un total de 69 capas
• Mango: Micarta de lienzo negro con dos remaches de acero inoxidable
• Patrón de diseño Damasco; limpiar con agua tibia y detergente suave; ángulo de hoja de aproximadamente 12
• Hecho a mano en la ciudad de Seki, Japón con garantía de por vida

Especificaciones técnicas

• Color: Acero Inoxidable
• Marca: Yaxell
• Tamaño: 8" hoja
• Fabricante: Yaxell
• Bisel de hoja: Liso
• Color de hoja: Acero Inoxidable Damasco VG10
• Material del mango: Micarta
• Longitud de la hoja: 8 pulgadas (20.32 centímetros)
• Material de la hoja: 69 Capas Acero Inoxidable Damasco VG10
• Tipo de construcción: Forjado
• Longitud del artículo: 33.66 centímetros
• Es apto para lavavajillas: No
• Peso: 3.54 kg
• Dimensiones: Ancho: 20.32 cm, Alto: 33.66 cm, Profundidad: 1 cm