Este cuchillo llamado "Sabaki" es originalmente para separar la carne de los huesos. Este cuchillo de estilo único es fácil de manejar para el uso diario. Es compacto como un cuchillo pequeño, pero el grosor es casi el mismo que el de un cuchillo de chef normal. Este cuchillo viene con una funda de madera. Longitud total 26.9cm (10.59 pulgadas) Longitud de la hoja 15cm (5.9 pulgadas) Ancho de la hoja 4cm (1.57 pulgadas) Peso del artículo 180g (incluyendo 28g de la funda)

Características destacadas

• Modelo Yoshihiro Serie HGB Cuchillo de Chef Sabaki (Cuchillo Deshuesador con funda) de Sakai/Osaka, Japón

Especificaciones técnicas

• Color: Plata
• Marca: Yoshihiro
• Tamaño: 15cm (hoja), 26.9cm (total)
• Fabricante: Yamawaki Cutlery Mfg.,Ltd
• Bisel de la hoja: Liso
• Color de la hoja: Plata
• Material del mango: Acero
• Longitud de la hoja: 15cm (5.9 pulgadas)
• Material de la hoja: Acero Aleado
• Tipo de construcción: Forjado
• Longitud del artículo: 26.9cm (10.59 pulgadas)
• Es apto para lavavajillas: No
• Peso: 1.63 kg
• Dimensiones: Ancho: 1 cm, Alto: 26.9 cm, Profundidad: 15 cm