Descripción del Producto Mantén las hojas de tus cuchillos con este afilador de Global. Usando esta varilla de cerámica, puedes afilar cualquier cuchillo y darle un filo más fino que con las varillas de afilar tradicionales. Puedes usar cómodamente el mango de acero para afilar los bordes de los cuchillos y sentirte seguro porque esta varilla tiene una protección para los dedos. Usa los cuchillos afilados por esta varilla de afilar para cortar platos pesados como tartas de frutas o cortar papas para papas fritas. Esta varilla de cerámica seguramente durará mucho tiempo y se puede mantener fácilmente con solo un lavado a mano y secado. Amazon.com Aunque los aceros a menudo se promocionan como herramientas de afilado, pocos realmente afilan las hojas de los cuchillos, pero realizan la tarea vital de realinear, o restablecer, los bordes, que se doblan al contactar con una superficie de corte u otro objeto duro. Debido a que la varilla de acero inoxidable de cromo/vanadio de esta herramienta contiene cientos de miles de partículas de diamante, es lo suficientemente dura como para afilar un poco una hoja. Usar este acero no reemplazará un trabajo de afilado profesional, que procede de un molido grueso a un molido cada vez más fino en ángulos controlados con precisión. Sin embargo, alargará los intervalos entre afilados mejor que un acero sin diamantes porque cumple la tarea final de un afilado profesional, que es pulir el borde a un punto fino. Excepcionalmente bien hecho, la varilla de esta herramienta tiene un núcleo sólido y ha sido recubierta con cromo duro para mayor resistencia a la abrasión y para extender su vida útil. Debido a que la varilla es ovalada de 3/4 de pulgada de ancho (1.9 cm), expone más superficie y trabaja más rápido que una varilla cilíndrica. Al igual que los mangos de cuchillo característicos de Global, el mango de acero está moldeado para mayor comodidad y tiene un diseño con puntos para un agarre seguro. La regla es que un acero debe ser al menos tan largo como la hoja del cuchillo que se pasa por él, y la varilla de 10 pulgadas (25.4 cm) de este acero es lo suficientemente larga para la mayoría de los cuchillos de cocina.

Características destacadas

• Varilla de núcleo sólido afila y realinea los bordes de los cuchillos
• Hecho de acero inoxidable de cromo/vanadio recubierto con partículas de diamante
• Mango suave
• Hecho en China
• Adecuado para cuchillo de chef, cuchillo de damasco, cuchillo Santoku, cuchillo de carnicero, cuchillo de deshuesar, cuchillo de picar y otros cuchillos.

Especificaciones técnicas

• Color: Blanco
• Marca: Global
• Material: Mango de Acero
• Fabricante: Global
• Departamento: Utensilios de Cocina
• Tipo de grano: Extra Fino
• Número de artículos: 1
• Número de modelo del artículo: G-38
• Está descontinuado por el fabricante: No
• Peso: 0.54 kg
• Dimensiones: Ancho: 36.07 cm, Alto: 11.43 cm, Profundidad: 11.43 cm